La cuisine de Mich.

Pâtes imbibées, chorizo et tomates cerises

Une autre façon de cuire des pâtes, elles s'imprégnent d'un jus aromatique et c'est top ! Cette recette provient du blog " du miel et du sel " je vous conseille d'y faire un tour, tout est parfaitement expliqué. Ingrédients pour 2 personnes : 200g de...

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Tags: Pâtes, Plat, Tomates, Chorizo

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8 mai 2013

Spaghettis de concombre sur saumon fumé arrosé d'une vinaigrette au sirop d'érable

Une entrée facile et légère. Une recette du blog " Péché de gourmandise ". Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres (pour moi 1) 8 tranches de saumon fumé 1 citron 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de sirop d'érable 3 cs d'huile d'olive aneth sel...

Posté par Deschamps M à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson fumé, Entrée, Concombre, Saumon fumé, Sirop d'érable

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6 mai 2013

Glace aux noisettes

Délicieuse ! Cette très bonne recette vient du blog " Un déjeuner de soleil ". Ingrédients pour 4 personnes pas trop gourmandes : 23 cl de lait entier 40 à 50g de sucre selon la pâte de noisettes 40g de pâte de noisettes 7 cl de crème liquide 1 cs de...

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Tags: Desserts, Glace, Noisettes, pâte de noisettes

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30 avril 2013

Filets de rouget barbet à la crème de chorizo

Dès la publication de la recette sur le club de chef Simon (seiches à la crème de chorizo - Une faim de loup) l'idée m'est venue de marier cette crème avec le rouget. Ce fut excellent ! Ingrédients pour 2 personnes : 400g de filets de rouget barbet 50g...

Posté par Deschamps M à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouget, poissons, Chorizo

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29 avril 2013

Cake au sirop d'agave

Et oui encore de la pâte de pistaches, mmmh c'est trop bon ! A préparer 24 heures à l'avance. Moule 10/23 cm Ingrédients : 3 oeufs 150g de sirop d'agave ( pour en savoir plus voir ICI ) 200g de beurre de ferme 50g de pâte de pistaches 200 g de farine...

Posté par Deschamps M à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Framboises, Pâte de pistache, sirop d'agave

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26 avril 2013

Tartelettes à la semoule

Une autre façon de présenter la semoule à couscous, en préparation chaude ou froide comme sur le blog d'origine "assiettes gourmandes" . L'idéal est de cuire la semoule dans des cercles à tartelettes déposés sur du papier cuisson ou silicone. Pour ma...

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Tags: Courgettes, Poivrons, couscous, semoule, ratatouille

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16 avril 2013

Soupe aux épinards et patate douce

Trop bonne avec des épinards frais ! Merci Greg "cook"n"roll" pour ta recette. Ingrédients : 500g d'épinards frais patate douce 250g net 1 échalote émincée 1 litre de bouillon de légumes 150 ml de lait de coco (Go-Tan pour moi, je trouve que c'est le...

Posté par Deschamps M à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de coco, Soupe, Epinards, Patate douce

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12 avril 2013

Burger poulet

Nous ne sommes pas très hamburger mais quand c'est fait maison alors un grand OUI ! Recette du magazine Zeste que j'ai trouvé sur le blog de Severine "It's easy" Ingrédients pour 4 personnes : pain pour hamburger (fait maison voir ma recette "ICI" ) 2...

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Tags: Poulet, Avocats, Burgers, Hamburgers

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11 avril 2013

Petits pains hamburgers

Ils sont excellents et tellement faciles à faire, surtout que j'ai utilisé ma machine à pain pour la pâte. Je me méfie de plus en plus du tout fait alors vive le fait maison ;-) Merci à Nathalie pour sa recette, son blog "Cuisine et citations" . Ingrédients...

Posté par Deschamps M à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Burgers, Hamburgers, Petits pains, pâte à pain

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11 avril 2013

Moelleux au mascarpone et confiture de lait

Vraiment très moelleux ! Largement inspirée d'une recette du blog de Severine et comme j'étais lancée j'ai même fait une seconde de ses recettes que je publierai demain. Pour voir son blog c'est "It's easy". Ingrédients pour 18 moelleux : (voir photos...

Posté par Deschamps M à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, mascarpone, Moelleux, confiture de lait, sucre Mascavo

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