poisson fume - La cuisine de Mich.

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poisson fume

6 décembre 2014

Tartare de harengs fumés à la moutarde

Tartare de harengs fumés à la moutarde

Mon mari était très sceptique et finalement il a tout mangé. Un plat que je referai certainement en été. Source de la recette " ICI " Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets de harengs fumés sans arêtes 300g de petites pomme de terre à chair ferme 1 oignon...

Posté par Deschamps M à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson fumé, Pomme de terre, Salade, harengs fumés, tartare

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8 mai 2013

Spaghettis de concombre sur saumon fumé arrosé d'une vinaigrette au sirop d'érable

Spaghettis de concombre sur saumon fumé arrosé d'une vinaigrette au sirop d'érable

Une entrée facile et légère. Une recette du blog " Péché de gourmandise ". Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres (pour moi 1) 8 tranches de saumon fumé 1 citron 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de sirop d'érable 3 cs d'huile d'olive aneth sel...

Posté par Deschamps M à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson fumé, Entrée, Concombre, Saumon fumé, Sirop d'érable

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29 mars 2013

Saumon fumé au chèvre frais, avocat et pistaches

Saumon fumé au chèvre frais, avocat et pistaches

Une entrée savoureuse de mon amie Anne "Les jardins de Pomone" . Voici la troisième fois que je fais cette recette, vraiment un délice et en plus elle se prépare 24 heures à l'avance. Ingrédients pour 8 personnes : 8 tranches de saumon fumé (Irlandais...

Posté par Deschamps M à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson fumé, Fromages de chèvre, Entrée, Avocats, Saumon fumé

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21 février 2013

Saumon fumé, crème d'avocat sur lit de mangue

Saumon fumé, crème d'avocat sur lit de mangue

Mon nouveau livre "Le répertoire des saveurs" m'a bien aidé sur ce coup là ! Grâce à lui j'ai combiné cet ensemble de saveurs que nous avons apprécié. Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 1 cs de Philadelphia 1/2 jus de citron jaune 2 tranches de saumon...

Posté par Deschamps M à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson fumé, Avocats, Saumon fumé, Mangue

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28 février 2012

Canapés au poisson fumé

Canapés au poisson fumé

Merci Anne (les jardins de pomone) pour cette recette Cool ils peuvent se préparer à l'avance avec une base de pain de seigle. Ingrédients pour 36 pièces : 1 pomme verte - 3 cornichons moyens aigre-doux - 1 oignon rouge - 4 cs de crème fraîche - 1 cc...

Posté par Deschamps M à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, Canapés, poisson fumé

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