soupe - La cuisine de Mich.

Super soupe à la tomate du chef Yotam Ottolenghi

Elle est terrible cette soupe ! Ingrédients : 2 cs huile d'olive 250g d'oignons 2 gousses d'ail pressées 700g de tomates fraîches 400g de tomates en boîte (nature) 75 cl de bouillon de légumes (cube bio) 1 cs de sucre 1 cc de sel poivre du moulin 1 cc...

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Tags: Tomates, Potage, Soupe, Yotam Ottolenghi

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16 août 2018

Gaspacho de petits pois à la menthe

Tellement rafraîchissant pour accompagner un apéro entre amis. Désolée pour la photo ! Ingrédients : 500g de petits pois surgelés bio (évidemment toujours mieux avec des frais) 50 cl de bouillon de volaille 2 branches de menthe 2 cs d'huile d'olive 10...

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Tags: Potage, Soupe, Petits pois, gaspacho

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14 janvier 2016

Velouté de courge butternut

Voilà un achat que je ne regrette absolument pas "l'Easy soup", moi qui faisait de la soupe que très rarement depuis que j'ai cette machine j'en prépare tous les 2 jours. Ce velouté est excellent et évidemment une marmite conviendra tout aussi bien. Je...

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Tags: Lait de coco, Soupe, Velouté, Butternut, Easy Soup

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8 février 2015

Soupe au maïs de Greg

Quatre ingrédients pour nous régaler, merci Cook'n'Roll. Ingrédients pour 8 personnes si elle accompagne l'apéro : 285g (poids net égoutté) de maïs en conserve 2 oignons blancs 130g de Saint Moret Ligne & Plaisir 1,7 l de bouillon de poule (préférence...

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Tags: Fromage frais, Soupe, Bouillon de poule, maïs

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17 novembre 2014

Soupe à la banane

Rapide à préparer et excellente. Recette de Candice Kother . Ingrédients pour 4 personnes : 1 l d'eau 1 banane 400g de tomates pelées en conserve 1/2 cc de curry 1 cube de bouillon de poule 30g de farine 50g de beurre sel poivre du moulin crème fraîche...

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Tags: Tomates, Potage, Soupe, bananes

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7 avril 2014

Soupe aux pois cassés et courgettes

Une soupe qui ravigote et très facile à préparer. Inspirée de la recette "les Joyaux de Sherazade" La veille faire tremper les pois cassés dans l'eau froide. Ingrédients pour 4 ou 6 personnes : 200g de pois cassés 2 courgettes 3 oignons 100g de lard fumé...

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Tags: Courgettes, Soupe, pois cassés

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27 novembre 2013

Velouté de crevettes

Un amuse-bouche bien sympa. Je me suis inspirée de cette recette " ICI ". Ingrédients pour 6 personnes : 200g de crevettes roses 40 cl de lait de coco 50 cl de fumet de poisson 2 oignons 20 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre 1/2 citron...

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Tags: Crevettes, Lait de coco, Soupe, Velouté, amuses-bouche

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16 avril 2013

Soupe aux épinards et patate douce

Trop bonne avec des épinards frais ! Merci Greg "cook"n"roll" pour ta recette. Ingrédients : 500g d'épinards frais patate douce 250g net 1 échalote émincée 1 litre de bouillon de légumes 150 ml de lait de coco (Go-Tan pour moi, je trouve que c'est le...

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Tags: Lait de coco, Soupe, Epinards, Patate douce

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19 novembre 2012

Velouté de potimarron, quenelle de ricotta

Un velouté très velouté.... Une recette du magnifique blog "L a cuisine de Doria" Lancez vous lorsque vous avez un homme sous la main car découper un potimarron demande des biceps ;-) Doria a présenté ce velouté avec des champignons que je n'ai pas dans...

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Tags: Ricotta, Potage, Soupe, Velouté, Potimarron

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4 novembre 2012

Soupe de choux de Bruxelles et marrons

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais.... lorsque je rentre dans des boutiques spécialisées en alimentation j'ai la fâcheuse habitude d'acheter des produits que je n'utilise jamais. J'avais donc dans mon placard une ENORME boîte de marrons, j'ai...

Posté par Deschamps M à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Bouillon de poule, Choux de Bruxelles, Marrons

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