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La cuisine de Mich.
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29 août 2014

Pâtes pistaches à la crème de basilic

Pâtes pistaches à la crème de basilic
Merci "La cuisine de Bernard" pour cette chouette recette, nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette coupée en tranches 1 petit bouquet de basilic 1 cube knorr ou assimilé 33 cl de crème liquide entière tranches de bacon (8...
Posté par Deschamps M à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtes,  Courgettes,  spaghettis,  bacon,  basilic

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21 août 2014

Terrine chocolat et spéculoos

Terrine chocolat et spéculoos
A manger avec modération ;-) J'ai accompagné cette gourmandise d'une crème anglaise ( ici ). A préparer 12 heures à l'avance. Ingrédients pour un moule de 10 cm / 20 cm : 6 ou 8 personnes 200g de chocolat noir à 53 % en galets 200g de spéculoos 120g de...
Posté par Deschamps M à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cake,  Chocolat,  Spéculoos,  crème anglaise

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20 août 2014

Crème anglaise à la vanille de Pierre Hermé

Crème anglaise à la vanille de Pierre Hermé
Pierre Hermé une valeur sûre ! Source : Larousse des desserts, 750 recettes de Pierre Hermé. A préparer la veille. Ingrédients pour 500g de crème : 2 gousses de vanille 15 cl de lait frais entier 20 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 85g de sucre semoule...
Posté par Deschamps M à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crèmes,  Vanille,  Pierre Hermé,  crème anglaise

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16 août 2014

Carpaccio de boeuf, sauce au thon

Carpaccio de boeuf, sauce au thon
Dès la publication de cette recette sur le blog " Péché de gourmandise " je savais qu'elle allait me plaire et j'ai bien fait, une réussite ce mélange boeuf et thon, à refaire sans hésitation ! Servir bien frais. Ingrédients pour 4 personnes : 400g de...
Posté par Deschamps M à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Boeuf,  Viande,  Salade,  Roquette,  thon,  carpaccio

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8 août 2014

Salade de pâtes

Salade de pâtes
Merci Rosette ! Lors d'une rencontre entre amis, Rosette a fait un tabac avec son plat de pâtes et bien évidemment nous lui avons réclamé sa recette ;-) A préparer la veille au soir pour le lendemain midi, c'est encore meilleur. Ingrédients pour 3 ou...
Posté par Deschamps M à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Pâtes,  Lardons,  Pignons,  Roquette,  Tomates séchées

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2 août 2014

Pâtes à la ricotta grillée

Pâtes à la ricotta grillée
Simple, rapide et bon ! Source : Péché de gourmandise. Ingrédients pour 4 personnes : 400g de pâtes (conchiglies ou tagliatelles ou pappardelles) 500g de ricotta 1 boîte (850 ml) de tomates entières (j'ai utilisé des tomates cerises) 1 oignon 1 gousse...
Posté par Deschamps M à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtes,  Ricotta,  Tomates,  Roquette,  conchiglioni

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