La cuisine de Mich.

Tarte aux champignons, poireaux et parmesan

Oui, je suis dans ma période tarte ;-) Aussi bonne que la précédente. Source de la recette : Alter Gusto Ingrédients pour un moule de 25 cm : Pour la pâte voir ma recette précédente ICI La garniture : 2 blancs de poireaux 350g de champignons bruns 6 feuilles...

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Tags: Parmesan, Sauge, poireaux, Champignons, quiche, tarte salée

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23 février 2020

Tarte à l'oignon

Délicieuse ! Aussi bien, la pâte que la garniture sera un grand classique chez moi. La prochaine, je testerai un mélange oignons et échalotes. La source de la recette provient du blog "du miel et du sel" . Ingrédients pour un moule de 25 cm : Préparer...

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Tags: Lardons, quiche, oignons, tarte salée

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14 décembre 2019

Chicons gratinés au jambon fumé et Shropshire

Pour changer des traditionnels chicons au gratin, voici encore une excellente recette de mon ami Mark. Préparée à ma sauce avec ses ingrédients, sauf le citron et j'ai ajouté du poivre de Cayenne. Le lien à suivre pour le déroulement de la recette "Passion...

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Tags: Pomme de terre, Endives, Chicons, Shropshire, jambon fumé

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15 octobre 2019

Ramen

Rapide et bon, à s'en lécher les baguettes ;-) Recette de " Ricardo ", j'ai ajouté des germes de poireau et des champignons châtaigne. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oignons verts émincés 2 gousses d'ail pressées 1 cs de gingembre haché finement 1 ct...

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Tags: Pâtes, Boeuf, Poulet, Asiatique, ramen

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11 octobre 2019

Super soupe à la tomate du chef Yotam Ottolenghi

Elle est terrible cette soupe ! Ingrédients : 2 cs huile d'olive 250g d'oignons 2 gousses d'ail pressées 700g de tomates fraîches 400g de tomates en boîte (nature) 75 cl de bouillon de légumes (cube bio) 1 cs de sucre 1 cc de sel poivre du moulin 1 cc...

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Tags: Tomates, Potage, Soupe, Yotam Ottolenghi

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22 septembre 2019

Salade poulet, mangue et avocat

A refaire encore et encore ! Inspirée d'une recette de Natasha's kitchen Ingrédients pour 2/3 personnes : 300g de blancs de poulet 1 mangue 1 avocat 1 petit oignon rouge croutons maison 1 tomate coeur de boeuf 1 laitue batavia rouge Vinaigrette : 3 cs...

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Tags: Poulet, Salade, Avocats, Mangue

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18 septembre 2019

Gratin de courgettes, oignons, tomates et estragon, gratiné à la mozzarella

J'ai enfin trouvé LA recette, nous lui avons donné la note de 10/10. La mozzarella qui fond et gratine en fin de cuisson et l'estragon c'est vraiment excellent ! Source de la recette "Les papilles Estomaquées" Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette...

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Tags: Mozzarella, Courgettes, Tomates, Légumes, Gratin, estragon

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22 juillet 2019

Glace aux framboises

Ingrédients : 200 g de framboises 125 g de sucre cristallisé fin 1 ct de sucre vanillé 100 g de crème fraîche non battue 10 cl de lait entier Nettoyer les framboises et les réduire en purée avec le sucre et le sucre vanillé. Passer la purée de fruits...

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Tags: Desserts, Framboises, Glace

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3 juillet 2019

Salade poulet et mangue

Nous nous sommes régalés ! Source "Passion Cuisine" Ingrédients pour 2 personnes : 1 salade 1 ou 2 blancs de poulet 1 mangue mûre 4 oignons nouveaux jus d'une orange 1 cs moutarde 1 cs vinaigre de vin 6 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix (j'ai omis)...

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Tags: Poulet, Salade, Mangue

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28 avril 2019

Gâteau crumble rhubarbe framboise Hervé Cuisine

Délicieux ! Source : Hervé Cuisine Ingrédients pour un moule de 20/30 cm : 300g de farine 100g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 130g de beurre à température ambiante 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 cc d'extrait de vanille 200g de sucre (je pense que...

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Tags: Cake, Framboises, Gâteau, Crumble, rhubarbe

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