La cuisine de Mich.

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21 décembre 2013

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Rien de plus simple et parfait avant les repas pantagruéliques de fin d'année. Inspirée d'une recette de " Savoirs & Saveurs " Ingrédients pour 2 personnes : 400g de vongole ou coque 1 gousse d'ail 1/2 botte de persil plat 5 cl de vin blanc piment d'Espelette...

Posté par Deschamps M à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Coques, Coquillages, Italie, spaghettis, vongole

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15 décembre 2013

Pintade caramélisée aux épices

Pintade caramélisée aux épices

Je me suis inspirée d'une recette "pichoupich les foodies" et modifiée à ma façon ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade 2 oignons 25 cl de bouillon de volaille 200g de marrons 500g de pommes de terre Ratte 2 pommes 80g de sucre en poudre 1 cc de...

Posté par Deschamps M à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anis étoilé, Pintade, Pomme, Pintadeau, épices, rattes

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7 décembre 2013

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Délicieuse ! Origine de la recette pour l'appareil à flan : Cuisine et cigares. Ingrédients pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre : pâte sablée voir ICI 3 pommes 2 oeufs 75g de sucre 10 cl de lait 10 cl de crème liquide extrait d'arôme vanille sucre...

Posté par Deschamps M à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans, Pomme, Tarte, pâte sablée

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2 décembre 2013

Lentilles, quinoa et carottes aux épices

Lentilles, quinoa et carottes aux épices

Une recette pour deux options, à vous de choisir. Soit en salade ou chaude comme je l'ai servie, accompagnée d'un coeur de cabillaud et d'une sauce tomate. Je me suis inspirée des galettes épicées du blog " Epices & moi " Ingrédients pour 3 personnes...

Posté par Deschamps M à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Légumes, Quinoa, cabillaud, carottes, lentilles

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1 décembre 2013

Barres céréales maison

Barres céréales maison

Pour les petits et les grands ! Deuxième essai concluant, enfin des barres qui ne s'éffritent pas trop. De préférence à conserver au frigo. Merci à Isabelle " Pourquoi pas ", faites un tour sur son blog vous trouverez des perles en patisserie. Ingrédients...

Posté par Deschamps M à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, friandises, muesli, fruits secs, mascavo

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1 décembre 2013

Mousse au café

Mmmmh très bonne cette mousse chocolat et café. Origine de la recette : Mes brouillons de cuisine Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 25 cl + 6 cl de crème liquide entière 50g de cassonade 140g de chocolat au lait 40g de chocolat noir 1 pincée de fleur...

Posté par Deschamps M à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Chocolat, café

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