desserts - La cuisine de Mich.

Glace à la vanille

La glace maison c'est bon !!! Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre 10g de sucre vanillé 35 cl de lait demi écrémé "je trouve que la glace est plus onctueuse" 125g de crème fraîche non battue. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un récipient...

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Tags: Desserts, Glace, Vanille

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14 mars 2012

Mini cake à la pâte de pistaches

J'adore la pâte de pistaches, surtout celle de mon amie "Murielle" et comme elle m'en a donné pas mal profitons-en ! Je suis partie sur une base de quatre-quarts, facile ! Ingrédients : 200g de farine fermentante 125g de sucre fin 75g de sucre roux de...

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Tags: Desserts, Cake, Pistaches

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8 mars 2012

Tarte au sucre brun

Trop trop bonne, normal c' est une recette de Mark http://passion-cuisine.skynetblogs.be J'ai utilisé une pâte brisée toute prête de qualité, nous aimions beaucoup elle était super croustillante, si vous désirez faire votre pâte, regardez sur le blog...

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Tags: Desserts, Sucre brun, Tarte

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5 mars 2012

Roulé croustillant aux poires et aux abricots secs

Une recette parfaite du blog http://pechedegourmand.canalblog.com/ Préparation 15 min. Cuisson 35 min. Ingrédients pour 6 personnes : 120g d'abricots secs moelleux 3 poires 8 feuilles filo 50g de sucre 40g de beurre 40g de pistaches décortiquées non salées...

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Tags: Desserts, Poires, Abricots

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4 mars 2012

Terrine double chocolat

Selon la recette "Les délices de Candice" Une envie d'un peu de CRAC CRAC dans cette terrine et j'avais dans mon classeur une recette de Christophe Thomaes http://www.mylord.be/ alors j'ai fait comme ceci : Fond croustillant : 50gr de chocolat au lait...

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Tags: Desserts, Chocolat, Croustillant

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4 mars 2012

Frampistache

Pas mal fière de ce gateau, une recette du blog "Au delà des saveurs" Ingrédients : Financier 50gr de blanc d'oeuf 60gr de poudre d'amandes 45gr de sucre glace 15gr de farine 50gr de beurre 1 cs de pâte de pistache 1 cs de pistaches fraîches 30gr de framboises...

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Tags: Desserts, Framboises, Bavarois

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28 février 2012

Cannelés

Un grand MIAM pour cette recette Marmiton. Merci Aurélie pour m'avoir offert ces moules à cannelés ! Préparation 10 min. cuisson 1h minimum Ingrédients pour 16 cannelés : 50 cl de lait 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 grousse de vanille ou 1/2 cc d'extrait...

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Tags: Desserts, Cannelés

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27 février 2012

Crème renversée au caramel

Trop trop bon, tellement bon qu'elle ne fait jamais long feu ! Ingrédients : Pour le caramel, 50g de sucre en poudre 1/4 de verre d'eau 1/2 citron (facultatif) Pour la crème, 1/2 litre de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs....

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Tags: Desserts, Flans, Crèmes, caramel

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27 février 2012

Clafoutis

Pour ce dessert que je qualifierais de flans aux cerises vous aurez besoin de : 500g de cerises noires 100g de sucre en poudre 125g de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 30 cl de lait sucre glace. Préparation 15 min - repos 30 min - cuisson 35 à 40 min -...

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Tags: Clafoutis, Desserts, Flans

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