20 août 2014
Crème anglaise à la vanille de Pierre Hermé
Pierre Hermé une valeur sûre ! Source : Larousse des desserts, 750 recettes de Pierre Hermé. A préparer la veille. Ingrédients pour 500g de crème : 2 gousses de vanille 15 cl de lait frais entier 20 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 85g de sucre semoule...