desserts - La cuisine de Mich.

Tartelettes aux fruits, mascarpone et spéculoos

Une recette qui avait retenu mon attention pour sa facilité, qui peut être agrémentée de fruits selon votre envie. Origine de la recette sur http://www.hervecuisine.com/recette/tartelettes-mures-creme-mascarpone-et-speculoos/ Ingrédients : 300g de spéculoos...

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Tags: Desserts, Framboises, Tarte, Fruits rouges, mascarpone, Spéculoos

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14 août 2012

Semifreddo au Limoncello et framboises

Il fait chaud en Belgique, c'est le moment de préparer un dessert glacé. Des recettes il y en a à revendre sur le net, nous avons l'embarras du choix et je me suis arrêtée à celle-ci, vraiment je ne le regrette pas. http://www.mamina.fr/article-semifreddo-au-limoncello-et-framboises-108897860.html...

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Tags: Desserts, Framboises, Glace, Limoncello, Semifreddo

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9 avril 2012

Gâteau roulé à l'orange et chocolat

C'est l'heure ! Encore une recette des "délices de femmes d'aujourd'hui". Ingrédients pour 8 personnes : 1 orange bio 120g de farine 5g de levure en poudre 120g de beurre mou 120g de sucre 2 gros oeufs 4 cs de pâte à tartiner aux noisettes (Galler) ou...

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Tags: Desserts, Oranges, Noisettes

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7 avril 2012

Bounty à ma façon

Souvenir d'enfance.....Pour faire plaisir à mon époux qui aime vraiment beaucoup la noix de coco. J'ai trouvé cette recette dans le Journal des Femmes que j'ai adapté comme d'habitude. Ingrédients pour 10 bounty : 100 ml de lait concentré sucré 70g de...

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Tags: Desserts, Noix de coco, Chocolat, Lait concentré sucré

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6 avril 2012

Glace des Iles

Ma fille aime ma glace à l'ananas, alors j'ai eu envie de lui faire plaisir hier soir, mais cette fois j'ai rajouté du Pisang. Mariage réussi ! Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre 10g de sucre vanillé 35 cl de lait demi écrémé 4 tranches d'ananas au jus...

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Tags: Desserts, Ananas, Glace, Pisang

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25 mars 2012

Petits bouchons pistache

J'avais repéré cette recette qui me plaisait, surtout que je suis fan de la pâte de pistaches. Sur le lien de la recette l'intitulé est "mini dôme pistache" mais moi je n'ai pas les moules ad hoc donc j'ai employé un moule à mini cannelés et c'est devenu...

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Tags: Desserts, Pistaches, Pâte de pistache

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21 mars 2012

Biscuits à la noix de coco

Une recette de Anne http://lesjardinsdepomone.be/ ils sont vraiment très bons. Ingrédients : 120gr de farine fermentante tamisée 150gr de maïzena tamisée 125gr de beurre mou 180gr de sucre finS1 200gr de noix de coco r âpée 1 pincée de sel 4 oeufs battus...

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Tags: Desserts, Biscuits sucrés, Noix de coco

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21 mars 2012

Gâteau caramel et chocolat

Un superbe dessert provenant du blog : http://pechedegourmand.canalblog.com/ Très pratique, vous pouvez le préparer la veille. Ingrédients pour 6 personnes : 1 oeuf + 4 jaunes 30 cl de crème liquide entière très froide + 10 cl 150g de beurre 130g de sucre...

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Tags: Desserts, Chocolat, Gâteau, Mousse

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19 mars 2012

Baba au rhum

Une recette de Pierre Hermé Ingrédients : Pour la pâte 100g de beurre le zeste 1/2 citron (j 'ai remplacé par 1cc de marmelade d'orange) 250g de farine 25g de miel d'acacia 25g de levure de boulanger 8g de fleur de sel 1 cc de vanille en poudre (j'ai...

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Tags: Desserts, Rhum, Baba au Rhum

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18 mars 2012

Brioche

Un grand classique qui fait le régal des enfants et des adultes, soit au petit déjeuner, le goûter et aussi avec le foie gras. Ingrédients : 10g de levue de boulanger 1/3 de verre d'eau tiède 3 cs très pleines de sucre en poudre 1/2 cc de sel 250g de...

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Tags: Desserts, Brioche

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