champignons - La cuisine de Mich.

Tarte aux champignons, poireaux et parmesan

Oui, je suis dans ma période tarte ;-) Aussi bonne que la précédente. Source de la recette : Alter Gusto Ingrédients pour un moule de 25 cm : Pour la pâte voir ma recette précédente ICI La garniture : 2 blancs de poireaux 350g de champignons bruns 6 feuilles...

Posté par Deschamps M à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Sauge, poireaux, Champignons, quiche, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 février 2019

Poulet vallée d'Auge

Excellente recette de mon ami Mark, à refaire sans modération. Réchauffer le lendemain toujours aussi bon si pas plus. Le lien de sa recette : "Passion cuisine"

Posté par Deschamps M à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Pomme, Cidre, Champignons, Normandie

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

30 octobre 2016

Oeuf meurette et escargots

Recette de Jacques Lameloise du blog "Péché de gourmandise" Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 48 escargots de Bourgogne (24 seront plus que suffisant) 150g de petits lardons fumés 150g de petits oignons 150g d'épinards 150g de petits champignons...

Posté par Deschamps M à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Épinards, Oeuf, Champignons, Escargots, oeuf meurette, oeuf poché

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mai 2016

Morilles à la crème et coteau du Layon

Sauce que nous avons adoré et qui accompagnait superbement un magret de canard. Recette inspirée de "La tendresse en cuisine" . Ingrédients pour 2 personnes : 25g de morilles déshydratées 40 cl de coteau du Layon 2 échalotes 20 cl de crème fraîche liquide...

Posté par Deschamps M à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accompagnements, Vin, morilles, Sauce, Champignons, coteau du Layon

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 octobre 2015

Joues de porc au vin rouge

Tellement bon ce plat mijoté. Recette de Marie-France "Une cuillerée pour papa" que j'ai suivi pratiquement à la lettre en rajoutant comme son fidèle lecteur, du lard et un morceau de chocolat. Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc 2 carottes...

Posté par Deschamps M à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oranges, Lardons, Joues de porc, Champignons, Plat mijoté, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mai 2015

Viande qui se la joue tarte

Pour changer du pain de viande, accompagné d'une salade c'était vraiment bon. Une recette de " Péché de gourmandise " à ma façon. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de viande d'agneau 300g de viande de porc 2 cs de persil ciselé 1 oeuf chapelure sauce...

Posté par Deschamps M à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Mozzarella, Porc, Poivrons, haché de viande, Champignons, cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 janvier 2013

Cuisse de canard aux châtaignes et champignons, pommes sarladaises

Un plat rustique qui tombait à pic par ce temps hivernal ! Ma recette est inspirée d'un livre consacré exclusiment à la cuisine du canard "Le canard cuisine & saveurs de Gilles Fumey". Ingrédients pour 2 personnes : cuisson 50 min. 2 cuisses de canard...

Posté par Deschamps M à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Canard, Volaille, Champignons, Châtaignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Blanquette de veau façon maman

Un grand classique mais recette combien unique vu que je la detiens de ma maman. Ingrédients pour 3 personnes / cuisson 2 heures : 800g de blanquette de veau sans os 1 grosse carotte 1 poireau 3 gros oignons 1 clou de girofle 250g de champignons de Paris...

Posté par Deschamps M à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, Plat, Champignons, Plat mijoté, Blanquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2012

Poulet farci aux champignons, noix et roquefort

Cette farce est super bonne et je vois très bien ce poulet accompagné d'une salade pour le côté fraicheur. Une recette des "Délices de Femmes d'aujourd'hui" Ingrédients pour 4 personnes : 100g de roquefort émietté 4 cs de persil ciselé 1 poulet fermier...

Posté par Deschamps M à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Roquefort, Foie, Champignons, Farce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote