cabillaud - La cuisine de Mich.

Skrei aux herbes et moutarde

Le poisson de l'amour, délicieux ! Source de la recette " ici " Temps de préparation : 30 minutes. Ingrédients pour 2 personnes : 400g de cabillaud Skrei de Norvège 8 tomates cerise 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs d'huile d'olive 1 cs de persil ciselé...

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Tags: cabillaud, moutarde, poissons, herbes, skrei, tomate cerise

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2 décembre 2013

Lentilles, quinoa et carottes aux épices

Une recette pour deux options, à vous de choisir. Soit en salade ou chaude comme je l'ai servie, accompagnée d'un coeur de cabillaud et d'une sauce tomate. Je me suis inspirée des galettes épicées du blog " Epices & moi " Ingrédients pour 3 personnes...

Posté par Deschamps M à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Légumes, Quinoa, cabillaud, carottes, lentilles

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18 novembre 2013

Cabillaud en croûte, compotée de fenouil au safran et marmelade d'oranges

Chez une amie, j'ai eu l'occasion de feuilleter le livre "Les meilleurs recettes d'Elisabeth" de l'émission Masterchef. Ni une ni deux, je me suis empressée de faire une photocopie de cette recette qui me plaisait et m'intriguait. Et j'ai bien fait c'était...

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Tags: Oranges, Safran, cabillaud, Fenouil

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2 avril 2013

Quinoa au fenouil et dos de cabillaud

Une idée bien sympa ce quinoa déguisé en risotto pour accompagner du poisson. Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon 2 petits fenouils 125g de quinoa/boulgour (mélange Tipiak quinoa gourmand) 400 ml de bouillon de légumes (maison ou Piet Huysentruyt)...

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Tags: Accompagnements, Risotto, Quinoa, cabillaud, Fenouil

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14 mars 2013

Cabillaud mangue caramélisée

C'était trop bon ! Décidément poisson et mangue font vraiment bon ménage. Source "Epices & moi" recette que j'ai adapté pour 2 personnes. Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de dos de cabillaud 1 mangue mûre 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 cs de miel...

Posté par Deschamps M à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, cabillaud, poissons, Mangue

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19 janvier 2013

Dos de cabillaud sur fondue de poireaux

Léger et parfumé.... La photo n'est pas terrible mais la recette était excellente ! Je me suis inspirée de la recette de Doria "La cuisine de Doria" Ingrédients pour 4 personnes : 600g de dos de cabillaud 4 poireaux 1 gros oignon émincé finement 1 cc...

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Tags: Colombo, cabillaud, poireaux, poissons

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13 janvier 2013

Feuilleté de cabillaud aux épinards et curry

Une recette largement inspirée du blog de "Mamina". Ingrédients pour 4 personnes : 1 disque de pâte feuilletée 500g de cabillaud net 225g d'épinards en branches surgelés 2 oignons rouges émincés 12 cl de Noilly Prat 25 cl de crème liquide curry de madras...

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Tags: Pâtes feuilletées, Curry, cabillaud, Noilly Prat, Epinards

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28 octobre 2012

Cabillaud en croûte de fenouil et anchois

Dans nos souvenirs nous n'aimions pas le fenouil, nous avions tout faux c'est très bon ! Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de mon ami Mark j'ai tout de suite eu envie de la faire, il n'y avait pas trop de fenouil c'était l'occasion de le goûter....

Posté par Deschamps M à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, Anchois, poissons, Fenouil

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20 juin 2012

Coeur de cabillaud au pesto ail des ours

Mon mari étant absent pour quelques jours, je n'av ais vraiment pas envie de me casser la tête pour le diner. Un petit tour dans le congélateur et dans les réserves de pesto, en avant vite fait, bien fait et très peu de vaisselle... Ingrédients pour 1...

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Tags: Pesto, cabillaud, ail des ours

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3 mai 2012

Filet de cabillaud en papillote

Une recette qui ne demande pas trop de vaisselle, chouette ! Ingrédients pour 2 personnes : 400g de filet de cabillaud 2 cc moutarde à l'ancienne 1 cc de raifort 10 cl de crème fraîche sel poivre du moulin feuille d'aluminium Préchauffer le four à 200°...

Posté par Deschamps M à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, moutarde, papillote, raifort

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