La cuisine de Mich.

Super soupe à la tomate du chef Yotam Ottolenghi

Elle est terrible cette soupe ! Ingrédients : 2 cs huile d'olive 250g d'oignons 2 gousses d'ail pressées 700g de tomates fraîches 400g de tomates en boîte (nature) 75 cl de bouillon de légumes (cube bio) 1 cs de sucre 1 cc de sel poivre du moulin 1 cc...

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Tags: Tomates, Potage, Soupe, Yotam Ottolenghi

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12 février 2016

Velouté de cresson

Easy soup Ingrédients : 1 botte de cresson 2 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon de légumes ou poule 2 cs de crème épaisse sel poivre du moulin Laver et hacher le cresson, éplucher les pommes de terre. Déposer dans l'easy soup...

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Tags: cresson, Easy Soup

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14 janvier 2016

Velouté de courge butternut

Voilà un achat que je ne regrette absolument pas "l'Easy soup", moi qui faisait de la soupe que très rarement depuis que j'ai cette machine j'en prépare tous les 2 jours. Ce velouté est excellent et évidemment une marmite conviendra tout aussi bien. Je...

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Tags: Lait de coco, Soupe, Velouté, Butternut, Easy Soup

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17 novembre 2014

Soupe à la banane

Rapide à préparer et excellente. Recette de Candice Kother . Ingrédients pour 4 personnes : 1 l d'eau 1 banane 400g de tomates pelées en conserve 1/2 cc de curry 1 cube de bouillon de poule 30g de farine 50g de beurre sel poivre du moulin crème fraîche...

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Tags: Tomates, Potage, Soupe, bananes

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5 novembre 2014

Soupe de lentilles vertes avec Roquefort ou pas !

L'automne s'installe, c'est le moment de faire une bonne soupe réconfortante. J'ai puisé la recette chez " Mamina " Ingrédients pour 4 personnes : 150g de lentilles vertes du Puy 1 carotte 1 gros oignon 1 gousse d'ail dégermée 1 blanc de poireau 150g...

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Tags: Lardons, Roquefort, lentilles

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7 avril 2014

Soupe aux pois cassés et courgettes

Une soupe qui ravigote et très facile à préparer. Inspirée de la recette "les Joyaux de Sherazade" La veille faire tremper les pois cassés dans l'eau froide. Ingrédients pour 4 ou 6 personnes : 200g de pois cassés 2 courgettes 3 oignons 100g de lard fumé...

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Tags: Courgettes, Soupe, pois cassés

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6 novembre 2013

Soupe cèleri-rave et marrons

Un bol de soupe accompagné d'un morceau de baguette (et du beurre de ferme chuuut), le repas idéal à l'entrée de l'hiver . Recette du blog de la jolie Doria " La cuisine de Doria " Ingrédients : 1 boule de céleri-rave 500g de marrons en bocal 1 oignon...

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Tags: Marrons, céleri-rave

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29 juin 2013

Harira Bidaouia de Choumicha

Délicieuse cette soupe traditionnelle marocaine. J'ai choisi et un rien modifié la recette de Choumicha parmi les 1000 recettes que l'on trouve sur le net. Nous avons beaucoup aimé ce plat unique, à refaire donc ! Ingrédients pour 6 personnes : 200g de...

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Tags: Agneau, Viande, Cuisine Marocaine, céléri, lentilles, pois chiches

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16 avril 2013

Soupe aux épinards et patate douce

Trop bonne avec des épinards frais ! Merci Greg "cook"n"roll" pour ta recette. Ingrédients : 500g d'épinards frais patate douce 250g net 1 échalote émincée 1 litre de bouillon de légumes 150 ml de lait de coco (Go-Tan pour moi, je trouve que c'est le...

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Tags: Lait de coco, Soupe, Epinards, Patate douce

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19 novembre 2012

Velouté de potimarron, quenelle de ricotta

Un velouté très velouté.... Une recette du magnifique blog "L a cuisine de Doria" Lancez vous lorsque vous avez un homme sous la main car découper un potimarron demande des biceps ;-) Doria a présenté ce velouté avec des champignons que je n'ai pas dans...

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Tags: Ricotta, Potage, Soupe, Velouté, Potimarron

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