Je me suis inspirée de la recette de "Péché de gourmandise" Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintadeau 2 poires conférence 2 cs de raisins blonds secs 2 gousses d'ail en chemise 1 bâton de cannelle thym et laurier écorce 1/2 orange 1 céleri-rave lait...

Je me suis inspirée d'une recette "pichoupich les foodies" et modifiée à ma façon ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade 2 oignons 25 cl de bouillon de volaille 200g de marrons 500g de pommes de terre Ratte 2 pommes 80g de sucre en poudre 1 cc de...

Pintade et Noilly Prat excellent ! Dès que mon ami Mark a publié cette recette je savais que j'allais la faire rapidement et nous n'avons pas été déçu, la cuisson était parfaite. Une recette proposée sur la VRT par Jeroen Meus et reprise du blog : http://passion-cuisine.skynetblogs.be/archive/2012/09/12/pin.html...

A refaire, nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 2 oignons Noilly Prat 1 verre 2 cs de miel 2 cc de masala 300 ml de bouillon de volaille 15 abricots moelleux 1 poignée d'amandes éffilées sel coriandre huile d'olive...