lapins - La cuisine de Mich.

Lapin à la Kriek

Encore une très très bonne recette de Mark "Passion-Cuisine" Ingrédients à ma façon : 1 lapin découpé 100g de lardons fumés beurre 1 cs de farine 2 gros oignons 2 carottes thym & laurier 2 gousses d'ail 75 cl de fond brun 50 cl de kriek 6 baies de genévrier...

Posté par Deschamps M à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises, Lapins, Plat mijoté, Kriek

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18 avril 2016

Lapin à la moutarde et cacao

Une très bonne recette de Babette de Rozières sur le blog " Péché de gourmandise ". Faire mariner 4 heures à l'avance. Ingrédients pour 1 lapin : Marinade : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cs de vinaigre de vin 2 cs d'huile 1 pointe de cumin 1 cs de moutarde...

Posté par Deschamps M à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapins, moutarde, Babette de Rozières, cacao

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25 octobre 2015

Lapin à la bière, pain d'épices & pruneaux de Julie Andrieu

Un régal ! Le site de Julie "ici" Ingrédients pour 1 lapin : 1 lapin coupé en morceaux 150g de lardons fumés 150g de pruneaux dénoyautés 50g de raisins secs 50 cl de bière brune des Flandres (remplacée par de la Gordon Douglas scotch ale) 2 tranches de...

Posté par Deschamps M à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pruneaux, Lapins, Lardons, pain d'épices, raisins de Corinthe, Plat mijoté, bière

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13 janvier 2015

Lapin au cidre, pommes et pain d'épices

Comme vous l'avez certainement déjà remarqué, j'aime les plats mijotés. Une recette facile et délicieuse de " Chef Nini " Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux 4 pommes Royal gala (Cox orange pour moi) 5 tranches de pain d'épices 50...

Posté par Deschamps M à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapins, Pomme, Cidre, pain d'épices

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5 novembre 2012

Lapin au pain d'épices

Une recette du chef Eric Léautey que j'ai trouvé sur le blog "Péché de gourmandise" Résidant à la campagne il est facile de se procurer de bons lapins élevés avec amour, donc je n'avais pas 4 cuisses mais bien un lapin entier. Pas grave j'ai un rien modifié...

Posté par Deschamps M à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapins, Plat, pain d'épices

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6 mai 2012

Lapin Provençal

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 3 gousses d'ail 3 brindilles de romarin 6 feuilles de sauge 2 échalotes 250g de champignons de paris 1 verre de vin muscat 1/4 l de bouillon de volaille farine 1cs d'huile d'olive 30g de beurre sel, poivre du moulin...

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Tags: Lapins, Romarin, Sauge

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4 mars 2012

Cocotte de lapin aux lardons et agrumes

Recette de Candice Kother. Ingrédients : 1 lapin en morceaux 2cs de farine Huile d'olive 3 oignons pelés et coupés en 8 200g de lardons fumés 3 gousses d'ail pelées et coupées en fines lamelles 1 orange coupée en 8 1 citron coupé en 4 2 feuilles de laurier...

Posté par Deschamps M à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agrumes, Lapins, Lardons

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