Nous n'avons jamais mangé une aussi bonne lasagne "paroles de ma fille et de mon beau fils", ça fait vraiment plaisir et c'était tellement bon qu'il n'en restait pas une miette. Ingrédients pour 6 "en principe" 800g de haché porc et veau 300g de boeuf...

Lorsque je suis en vacances j'ai un énorme plaisir de faire un petit tour aux marchés locaux, donc je suis revenue de la Baie de Somme avec entre-autres de magnifiques asperges. Il ne me restait plus qu'à dénicher un accompagnement et en cherchant j'ai...

Veau, porc ou volaille à vous de choisir, tout est bon.... Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau (porc ou volaille) 4 tranches de jambon cru Italien 1 boule de mozzarella bufala 8 feuilles de basilic + garniture sel, poivre du moulin chapelure...

Chef Simon avait publié sa recette de pesto de roquette, la bonne idée que voilà pour accompagner des pâtes fraîches et asperges. http://chefsimon.com/pesto-de-roquette.html?utm_source=nl-chefsimon&utm_medium=email&utm_campaign=daily-nl-24042012&utm_content=pesto-de-roquette...

J'ai la chance d'avoir un robot Kitchenaid muni d'un accessoire pour les pâtes fraîches, cela prend un peu de temps mais ça en vaut vraiment la peine. Ingrédients par personne : 100g de semoule de blé dur (voir photo de ma favorite) je me la procure ici...