21 août 2017
Mousse au chocolat
Aérienne, juste comme j'aime.
Ingrédients pour 6 personnes :
100g de chocolat noir
60g de sucre
1 cs d'eau
4 oeufs
Faire fondre au bain-marie le chocolat, le sucre et 1 cs d'eau.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Hors du feu incorporer les jaunes, bien mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige, l'incorporer délicatement au chocolat à l'aide d'une spatule.
Répartir dans les verrines, réfrigérer au minimum 2 heures.
Miam !
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