Tarte aux framboises et pistache

Je me suis inspirée de la recette de "Rouge framboise"

A préparer de préférence la veille.

Ingrédients pour un moule de 26 cm. :

1 pâte sablée maison (recette ici) ou pur beurre du commerce  

150g de framboises

100g de beurre

150g de sucre 

100g de poudre d'amande

2 oeufs

1 cs de pâte de pistache

150g de framboises & sucre fin

Préchauffer le four à 180°.

Déposer la pâte dans le moule, piquer la pâte avec une fourchette.

Faire fondre le beurre à feu doux, lorsqu'il est tiède, mélanger vivement avec le sucre.

Ajouter les oeufs un à un, ensuite la poudre d'amande et la pâte de pistache. Bien mélanger.

Ecraser à la fourchette 150g de framboises, les sucrer (pas trop). Etaler sur le fond de tarte.

Verser le mélange et éparpiller les framboises sur la crème.

Cuire 40 minutes selon le four, la crème doit rester moelleuse.

Miam !

Comments

[Chris]

Trop belle