Gâteau aux pommes et au caramel beurre salé

Attention ce dessert est destiné uniquement aux becs sucrés !

Il me semble que flan aux pommes, serait plus approprié pour cette recette qui vient du blog "It's easy".

Ingrédients :

3 pommes Golden

caramel au beurre salé (recette ici)

3 oeufs

150g de beurre mou + 1 cs

150g de sucre de canne ou cassonade blonde (sucre de canne pour moi)

50g de farine fermentante

4 cs de cassonade brune (sucre mascavo pour moi)

Eplucher et couper les pommes en morceaux, faire fondre 1 cs de beurre et caraméliser les morceaux de pommes.

Mélanger au fouet 150g de beurre avec 150g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un et terminer par la farine.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule de 14/24 cm, déposer les pommes et les couvrir du caramel au beurre salé (1 cm), terminer par verser la pâte délicatement.

Cuire 40 minutes à 180°. Vérifier la cuisson.

Laisser refroidir, retourner le moule sur un plat et démouler.

Miam !