Excellente recette de Yotam Ottolenghi. Ils étaient sablés à souhait. Source de la recette " C'est ma fournée " une mine d'or ce blog. Ingrédients pour 70 biscuits : (j'ai divisé par 4 pour 17 biscuits) 210g de farine type 55 165g de beurre doux en pommade...

Vraiment très bons et pas trop sucrés ! Source de la recette "du miel et du sel" Préparer la pâte la veille. Ingrédients : 250g de beurre à température ambiante 125g de sucre glace 1 oeuf + 1 pour la dorure 100g de poudre d'amandes 350g de farine tamisée...

Un cheesecake sans cuisson. Recette de Marie Claire " du miel et du sel " Ingrédients pour un cercle de 20 cm de diamètre / 4 cm de haut : 100g de sablés bretons 50g de beurre (demi-sel pour moi) 6 g de gélatines en feuilles 10 cl de lait 1 jaune d'oeuf...

Recette provenant de "la bible des tout petits gâteaux" un achat que je ne regrette absolument pas. L'avis général : ils sont délicieux. Ingrédients pour 40 sablés (24 selon Martha Stewart) : 320g de farine + un peu pour saupoudrer le plan de travail...