Gratin dauphinois

                                                                                         

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

75cl de lait

thym

laurier

3 gousses d'ail

25cl de crème fraîche

beurre

noix de muscade

sel, poivre du moulin

Peler et laver les pommes de terre, ensuite les couper en tranches.

Les mettre dans une casserole avec le thym, le laurier, les gousses d'ail coupées en deux et dégermées, sel, poivre, noix de muscade et verser le lait. Cuire durant 10 minutes.

Préchauffer le four à 200°

Egoutter les pommes de terre.

Beurrer un plat allant au four, y déposer les pommes de terre en couches successives ainsi que l'ail récupéré dans le lait. Recouvrir de crème fraîche.

Cuire environ 20 minutes.

Bon appétit !