07 avril 2017

Fregola sarda au pesto de pistaches

Mmmh, merci Philou pour ta recette. Ingrédients pour 4 personnes : fregola sarda 100g de pistaches non grillées 50g de pignons de pin huile d'olive 25g de parmesan râpé 4 grandes feuilles de sauge ciselées 1/2 gousse d'ail sel  poivre du moulin   Torréfier légèrement les pistaches et les pignons. Ecraser les pistaches, les pignons, l'ail et le sel. Ajouter l'huile d'olive en filet pour obtenir une pâte légèrement liquide. Incorporer le parmesan, la sauge, sel et poivre. Filmer au contact et réserver au frais... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Lapin Provençal

                                                                                          Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 3 gousses d'ail 3 brindilles de romarin 6 feuilles de sauge 2 échalotes 250g de champignons de paris 1 verre de vin muscat 1/4 l de bouillon de volaille farine 1cs d'huile... [Lire la suite]
Posté par Deschamps M à 09:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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