750 grammes
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La cuisine de Mich.
La cuisine de Mich.
Archives
16 novembre 2012

Mayonnaise 1, 2, 3 fini

Mayonnaise 1, 2, 3 fini
Rien de plus facile de faire une mayonnaise en 30 secondes ! Merci à Severine qui avait publié sur son blog It's easy sa façon de faire. Dans le verre de votre mix soupe vous mettez : 1 oeuf entier 1 cs de moutarde 1 cs de vinaigre sel et poivre du moulin...
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1 novembre 2012

Anti débordement cuisson des pommes de terre

Comment cuire des pommes de terre sans devoir nettoyer durant 30 minutes les débordements ? Facile : un petit morceau de beurre dans l'eau de cuisson et vous êtes tranquille.
5 octobre 2012

Cuisson basse température

Une cuisson extraordinaire la basse température, j'ai cuit une longe de porc à 80° durant 1h30 la viande était parfaite moelleuse à souhait ! J'avais simplement fait revenir 2 échalotes, dorer la viande, la badigeonner de sirop d'érable ensuite au four...
5 octobre 2012

Émonder des tomates, poivrons, fruits....

Émonder des tomates, poivrons, fruits....
Terminé la corvée de plonger les tomates dans l'eau bouillante, etc.... Super facile avec cet éplucheur Zyliss (je ne fais pas de pub.!) d'émonder des tomates, poivrons, fruits et légumes mous.
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