Mie dense et croûte souple. Recette de " Chef Nini ". Ingrédients pour 8 ou 10 petits pains : 480g de farine T65 70g de farine T80 30 cl d'eau 8g de levure de boulanger déshydraté 3 cl d'huile d'olive 20g de sucre 8g de sel Ma version est avec la machine...