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La cuisine de Mich.
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pain d'epices
25 octobre 2015

Lapin à la bière, pain d'épices & pruneaux de Julie Andrieu

Lapin à la bière, pain d'épices & pruneaux de Julie Andrieu
Un régal ! Le site de Julie "ici" Ingrédients pour 1 lapin : 1 lapin coupé en morceaux 150g de lardons fumés 150g de pruneaux dénoyautés 50g de raisins secs 50 cl de bière brune des Flandres (remplacée par de la Gordon Douglas scotch ale) 2 tranches de...
Posté par Deschamps M à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pruneaux,  Lapins,  Lardons,  pain d'épices,  raisins de Corinthe,  Plat mijoté,  bière

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13 janvier 2015

Lapin au cidre, pommes et pain d'épices

Lapin au cidre, pommes et pain d'épices
Comme vous l'avez certainement déjà remarqué, j'aime les plats mijotés. Une recette facile et délicieuse de " Chef Nini " Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux 4 pommes Royal gala (Cox orange pour moi) 5 tranches de pain d'épices 50...
Posté par Deschamps M à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapins,  Pomme,  Cidre,  pain d'épices

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27 mars 2013

Mousse de foies de volaille sur confit d'échalotes et pain d'épices

Mousse de foies de volaille sur confit d'échalotes et pain d'épices
Pour accompagner l'apéro ou en entrée c'est juste parfait ! Source de la recette "J'en reprendrai bien un bout..." J'ai triché je n'ai pas fait mon pain d'épices, si vous êtes plus courageux que moi vous trouverez la recette sur le blog d'origine. En...
Posté par Deschamps M à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Confiture,  Entrée,  Foie,  pain d'épices,  Échalotes,  Vinaigre balsamique

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7 mars 2013

Cailles aux chicons sur pain d'épices

Cailles aux chicons sur pain d'épices
Si vous êtes plutôt sucré vous allez vous régaler... J'ai trouvé la recette "ICI" , j'ai modifié la cuisson en faisant revenir d'abord les cailles. Cuisson 60 min. Ingrédients pour 2 personnes : 2 ou 3 cailles (3 chez moi car l'homme de la maison en mange...
Posté par Deschamps M à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Endives,  Caille,  Plat,  Volaille,  pain d'épices,  Chicons

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5 novembre 2012

Lapin au pain d'épices

Lapin au pain d'épices
Une recette du chef Eric Léautey que j'ai trouvé sur le blog "Péché de gourmandise" Résidant à la campagne il est facile de se procurer de bons lapins élevés avec amour, donc je n'avais pas 4 cuisses mais bien un lapin entier. Pas grave j'ai un rien modifié...
Posté par Deschamps M à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lapins,  Plat,  pain d'épices

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20 mai 2012

Côtes d'agneau en croûte de chèvre et pain d'épices

Côtes d'agneau en croûte de chèvre et pain d'épices
Agneau que j'ai accompagné d'une purée de navets, une recette très facile du périodique : les délices de femmes d'aujourd'hui. Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtes d'agneau 100g de pain d'épices 100g de rondin de chèvre 50g de beurre 2 cs de persil...
Posté par Deschamps M à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chèvre,  Agneau,  pain d'épices

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