02 février 2016

Massepain cuit

Test du massepain cuit en deux cuissons.   Cuisson à 225° quelques minutes, notre préférence. Intérieur très moelleux mais très délicat à sortir du four. Recette du blog de Anne "Au-delà des saveurs" Cuisson à 150° jusqu'à coloration, forme plus épaisse.   Ingrédients :  250g d'amandes en poudre 250g de sucre fin S2 1 ou 2 blancs d'oeufs  essence d'amandes   Mélanger la poudre d'amandes au sucre, ajouter le blanc d'oeuf battu et un peu d'essence d'amandes, pétrir le mélange. Abaisser la pâte... [Lire la suite]
Posté par Deschamps M à 07:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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