05 décembre 2012

Ravioles à la ricotta et butternut

Le mariage est réussi et encore meilleur le lendemain ! A servir en plat ou en entrée, à ce moment là 3 ravioles par personne seront largement suffisantes.                                 Ingrédients pour 23 ravioles : Pâte : 200g de semoule de blé dur 2 oeufs  1 cs huile d'olive sel basilic   Farce : 250g de ricotta 50g de jambon sec italien 25g de parmesan rapé maison 2 pincées de piment d'Espelette sel   Velouté... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Ravioles de Royans et son petit Billy

J'ai enfin eu l'occasion d'acheter ce fameux petit Billy qui est tellement utilisé en cuisine par nos amis Francais et je n'ai vraiment pas été déçue. Un plat facile à réaliser, bon et surtout très peu de vaisselle.                                                                                        Ingrédients... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Colin et ses copines les ravioles

Lorsque j'ai publié la recette précédente de ravioles, une amie m'a envoyé ce lien http://www.abracadabra-chef.com/article-5569117.html qui m'a donné l'idée de marier les ravioles au colin. Donc voici ma version !                                                                                        ... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Ravioles au saumon fumé et courgettes

Pas facile de trouver des ravioles en Belgique et comme nous avons fait nos courses dans une grande surface en France j'en ai profité pour acheter des ravioles du Dauphiné. La dernière fois que j'en avais cuisiné,  je trouvais mon plat un peu écoeurant, ce qui m'a donné l'idée de rajouter des courgettes et je trouve que j'ai bien été inspirée !                                                    ... [Lire la suite]
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