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La cuisine de Mich.
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Archives
plat
15 janvier 2017

Gambas au curry, poivrons, jus d'ananas

Gambas au curry, poivrons, jus d'ananas
A refaire encore et encore, cette sauce est à tomber. En entrée ou en plat accompagné de riz, tout lui va ! Source de la recette "Cook'n'Roll" merci Greg. Désolée pour les photos prisent en vitesse. Préparer le gingembre au vinaigre 2 semaines à l'avance...
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12 décembre 2015

Raie aux clémentines

Raie aux clémentines
Parfait ! Source de la recette "iodé.com" Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle aile de raie coupée en deux 2 clémentines 2 échalotes émincées baies roses beurre poivre du moulin fleur de sel Faire revenir les échalotes dans un bon morceau de beurre,...
6 décembre 2015

Noix de Saint Jacques gratinées

Noix de Saint Jacques gratinées
Nous avons remonté le temps avec ces coquilles gratinées, souvenirs..... Je me suis largement inspirée de la recette d'Ana " L'Eau à la bouche ". Recette pour 4 coquilles : 12 noix de Saint Jacques 100g de crevettes grises 2 blancs de poireaux 1 poivron...
17 août 2015

Pâtisson farci

Pâtisson farci
Inspirée de la recette de Doria. Merci à ma voisine pour le partage de sa cueillette :-) Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits pâtissons 3 pommes de terre 300g de viande hachée 2 oignons Roscoff 2 gousses d'ail 100g de cheddar beurre huile d'olive fleur...
5 juin 2014

Poulet à la banane

Poulet à la banane
Recette simple et savoureuse de Candice Kother. Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 8 fines tranches de lard 2 bananes 4 tomates 3 oignons 1 petit poivron vert 1 pincée de piment de Cayenne 1 pincée de cannelle sel et poivre du moulin huile...
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14 avril 2014

Côte de porc charcutière

Côte de porc charcutière
Une vieille recette qui a toujours son succès, je l'avais un peu oublié et c'est en parcourant le blog du miel et du sel que j'ai eu envie de la remettre à l'ordre du jour. Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de porc dans l'échine beurre 2 échalotes...
27 mars 2014

Noix de Saint-Jacques aux épinards et amandes

Noix de Saint-Jacques aux épinards et amandes
Comme je suis heureuse de retourner en cuisine, non seulement pour l'aspect gourmandise mais surtout parce-que la santé de mon mari me le permet. Pour fêter cette bonne nouvelle j'ai puisé une recette sur mon blog chouchou " Péché de gourmandise ". Recette...
7 mars 2014

Curry de lotte au lait de coco

Curry de lotte au lait de coco
Facile, rapide et bon ! Source : ICI Ingrédients pour 2 personnes : 400g de lotte 200 ml de lait de coco 6 tomates cerises coupées en 2 1 cc de gingembre en poudre 1 citron vert 2 cs de curry en poudre 3 cs de nuoc mam 1 oignon émincé 1 cc de sucre 3...
28 février 2014

Lumaconi à la ricotta et aux épinards

Lumaconi à la ricotta et aux épinards
Un plat de pâtes qui peut être décliné à l'infini et pourquoi pas au chèvre et cresson, comme nous le suggère Edda " Un déjeuner de soleil ". Ingrédients pour 3 personnes : 300g d'épinards ou une grosse botte de cresson 250g de ricotta bien égouttée (de...
26 février 2014

Canard croustillant aux figues et porto

Canard croustillant aux figues et porto
Canard que j'ai accompagné d' oignons grelots caramélisés. Source : Spécial wok Marabout côté cuisine. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de figues sèches 125 ml de porto 2 cs de sucre roux 2 magrets de canard maïzena 1 cs d'huile 1 oignon blanc émincé...
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