pates feuilletees - La cuisine de Mich.

Tarte Tatin

Un morceau de tarte et une boule de glace caramel beurre salé, c'est trop bon ! Source de la recette "Hervé cuisine" Ingrédients pour un moule de 26 cm. : 1 kg de pommes (Granny Smith pour moi) pâte feuilletée 1 gousse de vanille 1/2 citron jaune 125g...

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Tags: Pâtes feuilletées, Pomme, Tarte, granny smith, tarte Tatin

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26 octobre 2016

Tarte frangipane aux poires et chocolat

Le jour même ou le lendemain, elle est délicieuse. Recette de Marmiton. Ingrédients pour un moule de 26 cm. : 3 poires conférences mûres mais pas trop (j'en ai mis 2) 100g de chocolat noir 1 pâte feuilletée 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de poudre d'amandes...

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Tags: Pâtes feuilletées, Chocolat, Poires, Tarte, frangipane

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30 août 2016

Tarte aux tomates et amandes

Super recette de Yotam Ottolenghi, publiée par Valérie " C'est ma fournée " Ingrédients pour un moule 26 cm. : 1 pâte feuilletée 700g de bonnes tomates (4 grosses) 12 olives noires à la Grecque (j'ai difficile avec les olives, j'ai zappé) 70g de beurre...

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Tags: Ricotta, Pâtes feuilletées, amandes, Tarte, Tomates

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28 avril 2014

Quiche aux Herve, lardons et oignons

Mmmmh super bonne cette quiche au Herve ! Accompagnée d'une salade à la vinaigrette au sirop de Liège, c'était extra. Oui ok ça pue mais il suffit d'aérer :-) Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 gros oignons rouges 100g de lardons...

Posté par Deschamps M à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes feuilletées, Lardons, Herve, quiche, oignons rouges

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31 mars 2013

Gaufres salées

Une variante du croque-monsieur, il suffit d'une pâte feuilletée et d'un gaufrier. Source : club de chef Simon "La dinette de Nelly". Ingrédients pour 4 gaufres : 2 pâtes feuilletées jambon blanc ou jambon cru ou..... fromage mozzarella ou comté ou gruyère...

Posté par Deschamps M à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromages, Pâtes feuilletées, Salade, Jambon, gaufre salée

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2 mars 2013

Pastéis de coco

Une excellente pâtisserie portugaise pour le goûter des petits et des grands. Impossible de résister lorsque j'ai vu la photo sur le blog "Mes inspirations culinaires" merci pour cette délicieuse recette. Ingrédients pour 11 pastéis (moules de 7 cm. de...

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Tags: Noix de coco, Pâtes feuilletées, Cake, Muffins, Portugal, Pâtisserie

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13 janvier 2013

Feuilleté de cabillaud aux épinards et curry

Une recette largement inspirée du blog de "Mamina". Ingrédients pour 4 personnes : 1 disque de pâte feuilletée 500g de cabillaud net 225g d'épinards en branches surgelés 2 oignons rouges émincés 12 cl de Noilly Prat 25 cl de crème liquide curry de madras...

Posté par Deschamps M à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes feuilletées, Curry, cabillaud, Noilly Prat, Epinards

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29 octobre 2012

Tarte Tatin aux chicons

Un régal cette tarte Tatin ! Je l'ai servie avec des cailles à l'orange et vinaigre de Xérès (recette ici) Ingrédients pour 4 moules de 10 cm de diamètre : 6 gros chicons ou 8 petits 1 rouleau de pâte feuilletée beurre sucre fin sel poivre du moulin noix...

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Tags: Accompagnements, Pâtes feuilletées, Endives, Chicons, Tatin salée

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29 octobre 2012

Tarte Tatin aux échalotes

Lorsque j'ai publié la recette de la tarte Tatin aux chicons, une amie m'a envoyé sa recette aux échalotes. Je te remercie Martine elle est parfaite. Tatin accompagnée d'un filet mignon, ail et romarin cuisson basse température Ingrédients pour 4 tartelettes...

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Tags: Accompagnements, Pâtes feuilletées, Tatin salée, Échalotes

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22 septembre 2012

Quiche à la roquette, lardons et chèvre

Un régal ma quiche, confirmé par mon époux. Ingrédients pour un moule de 26 cm de diamètre : 1 pâte feuilletée de bonne qualité 80g de roquette 2 gros oignons 100g de lardons fumés en dés 100g de fromage de chèvre frais 2 oeufs 10 cl de crème fraîche...

Posté par Deschamps M à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Pâtes feuilletées, Lardons, Roquette, quiche

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