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La cuisine de Mich.
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30 décembre 2017

Cuisses de poulet au fenouil & olives

Cuisses de poulet au fenouil & olives
Nous nous sommes régalés ! Inspirée de la recette "Alter Gusto" Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1/2 citron non traité 1 petite gousse d'ail dégermée et hachée 1/2 cc de thym 1/2 cc d'origan 1 cs d'huile d'olive 2 petits bulbes de fenouil...
Posté par Deschamps M à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Citron,  Olives,  Fenouil,  cuisse de poulet

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24 janvier 2015

Anchois sur compotée de légumes du sud, confiture d'olives, poivronade aigre-douce

Anchois sur compotée de légumes du sud, confiture d'olives, poivronade aigre-douce
Amuse-bouche à tomber ! Pas étonnant puisque c'est une recette du blog de mon copain gastronome " Passion-Cuisine ". Pas mal d'ingrédients dans cette recette mais vraiment ça en vaut la peine, l'avantage est que tout se prépare à l'avance. Ingrédients...
Posté par Deschamps M à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poivrons,  Olives,  Anchois,  amuses-bouche

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20 novembre 2014

Rouget à l'italienne

Rouget à l'italienne
A refaire sans hésitation, nous nous sommes régalés. Source de la recette " La cuisine de Doria " Ingrédients pour 4 personnes : 12 filets de rouget 40g de raisins secs 1 oignon 2 gousses d'ail 40g de pignon de pin 2 cs de câpres 40g d'olives noires 20...
Posté par Deschamps M à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pignons,  Rouget,  Safran,  Câpres,  Tomates,  Olives,  raisins de Corinthe

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24 juin 2014

Tapenade aux tomates séchées

Tapenade aux tomates séchées
Succès assuré ! Comme souvent encore meilleur le lendemain. Source de la recette " marmiton " Ingrédients pour 8 personnes : 100g de tomates séchées confites à l'huile d'olive 100g d'olives vertes dénoyautées 80g de pignon de pin 50g de câpres au vinaigre...
Posté par Deschamps M à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pignons,  Olives,  Tomates séchées,  amuses-bouche,  Tapenade

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6 mai 2012

Cake aux olives et tomates séchées

Cake aux olives et tomates séchées
Pratiquement identique que ma recette précédente, mis à part l'ajout de tomates séchées, beaucoup plus de piment d'espelette et la cuisson d'un seul cake au lieu de cakes individuels. Je préfère cette recette car le cake est plus moelleux. http://hobbymich.canalblog.com/archives/2012/04/30/24135505.html...
Posté par Deschamps M à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lardons,  Cake salé,  Jambon,  Olives,  Tomates séchées

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30 avril 2012

Cake aux olives

Cake aux olives
Très bon pour accompagner l'apéro. Recette provenant de Marmiton et vraiment un rien modifiée. http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-sale-au-jambon-et-aux-olives_18876.aspx Ingrédients : 150g de farine 125g de jambon 75g de lard fumé 150g d'olives...
Posté par Deschamps M à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lardons,  Cake salé,  Jambon,  Olives

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