14 mars 2018

Cake à la noix de coco et noix

Très bon le jour même, très très bon le lendemain. Source de la recette "Savoirs et saveurs" Ingrédients pour un moule 11/25 cm : 180g de sucre semoule 150g de farine fermentante 80g de noix de coco râpée 80g de crème liquide 90g de beurre demi-sel mou 3 oeufs 100g de cerneaux de noix (j'en ai mis 40g)   Préchauffer le four à 175° Mélanger le sucre et la noix de coco, ajouter les oeufs un à un, mélanger, verser la crème liquide et mélanger. Verser doucement la farine tout en mélangeant, le beurre mou, mélanger et... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Fondant chocolat coco

Pour les fan de noix de coco.                      Recette du "bistro de jenna" Ingrédients pour un moule à tarte de 22 cm :  200g de chocolat noir 100g de sucre glace 75g de beurre 3 cs de farine 3 oeufs 20 cl de lait de coco 60g de noix de coco râpée 10 cl de lait concentré sucré 4 cc de maïzena 1 bouchon de rhum   Au bain-marie faire fondre le chocolat et le beurre. Incorporer les oeufs un à un en mélangeant vivement. Ajouter le sucre glace et la... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Pastéis de coco

Une excellente pâtisserie portugaise pour le goûter des petits et des grands.                                                                                       Impossible de résister lorsque j'ai vu la photo sur le blog "Mes inspirations culinaires" merci pour cette délicieuse recette. Ingrédients pour 11 pastéis... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Rochers noix de coco

Facile, peu d'ingrédients et pas cher, que demander de plus !                                  Ingrédients pour 13 rochers : 2 blancs d'oeufs 150g de sucre impalpable (glace) 150g de noix de coco rapée 1 cs de farine   Battre les blancs d'oeufs avec le sucre glace, ajouter 1 cs de farine et la noix de coco, mélanger.  Voir ci-dessous la photo pour la texture de la pâte. Si elle semble trop liquide ajouter de la noix de coco. ... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Cookies coco, chocolat blanc, muscovado et pistache

J'avais vu une recette de cookies qui me plaisait beaucoup, zut pas d'arôme de pandan, donc "Pourquoi pas....???" transformer la recette. Ils sont délicieux, le sucre muscovado relève bien le goût !                                                                                     Ingrédients pour 14 biscuits : 70g de... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Espadon au curry

J'avais un morceau d'Espadon de 380g et je peux vous dire que pour 2 personnes, c'est plus qu'assez. Un poisson qui nourrit son homme !                                                                             Ingrédients pour 2 personnes : huile d'olive 1 oignon rouge 2 tomates fraîches curry paprika 1 poignée de noix de coco rapée ... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Bounty à ma façon

Souvenir d'enfance.....Pour faire plaisir à mon époux qui aime vraiment beaucoup la noix de coco. J'ai trouvé cette recette dans le Journal des Femmes que j'ai adapté comme d'habitude.       Ingrédients pour 10 bounty : 100 ml de lait concentré sucré 70g de noix de coco en poudre 50g de chocolat noir 64% min. 1/2 cc de gingembre en poudre 45 ml de crème fleurette entière 100g de chocolat noir 1g de mycryo   Prendre un moule à cake de 21/10 cm et le tapisser de papier sulfurisé. Dans un plat,... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Biscuits à la noix de coco

Une recette de Anne  http://lesjardinsdepomone.be/ ils sont vraiment très bons.                                                                                              Ingrédients : 120gr de farine fermentante tamisée 150gr de maïzena tamisée 125gr de beurre mou 180gr de sucre finS1 ... [Lire la suite]
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29 février 2012

Cookies à la noix de coco

Recette provenant du blog "La cuisine de Doria" Cookies déguisés en rochers Ingrédients : 80g de beurre fondu 80g de sucre semoule 1oeuf 100g de farine100g de noix de coco 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure Mélangez dans un saladier le beurre et le sucre, ajoutez l'oeuf, la noix de coco, la farine, le sucre vanillé et la levure. Remuez Déposez des petits tas de pâte avec une cc. Enfournez 8 minutes à 180°, laissez refroidir sur une grille Bon appétit !
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