mousse - La cuisine de Mich.

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mousse

6 février 2014

Mousse d'abricots

Mousse d'abricots

Un dessert tout en douceur, même les hommes l'ont apprécié. A refaire en été avec des abricots frais. Préparation 2 heures à l'avance. Ingrédients pour 4 personnes : 1 grande boîte d'abricots au sirop ou 300g de fruits frais dénoyautés 3 oeufs 2 petits...

Posté par Deschamps M à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Framboises, Abricots, Mousse, petit suisse

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11 juillet 2013

Soufflé glacé aux fraises

Soufflé glacé aux fraises

Un dessert aérien que vous pouvez réaliser avec des fraises ou des framboises. Cette mousse accompagne très bien une salade de fruits rouges. L'origine de la recette "Les gourmandises d'Isa" concernant les proportions et Chef Simon pour les conseils....

Posté par Deschamps M à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Framboises, Glace, Mousse, Fruits rouges, fraises, blancs d'oeufs

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24 mai 2013

Mousse au chocolat blanc, limoncello et huile d'olive

Mousse au chocolat blanc, limoncello et huile d'olive

Mmmmh un dessert tout en finesse au goût subtil..... Une recette du très beau blog "Un Déjeuner de Soleil". Chocolat blanc, huile d'olive et limoncello un mariage parfait, une mousse qui tient sans gelatine. Pour la réussite de ce dessert il est indispensable...

Posté par Deschamps M à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Mousse, Chocolat blanc, Limoncello, huile d'olive

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27 janvier 2013

Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

Dix minutes chrono pour cette mousse, servie nature, avec un coulis de fruits rouges ou saupoudré de cacao. Recette de Pierre Hermé "Larousse des desserts". Ingrédients pour 500g de mousse : 38 cl de crème liquide 120g de chocolat blanc Dans un bol, fouettez...

Posté par Deschamps M à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes, Mousse, Chocolat blanc

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21 mars 2012

Gâteau caramel et chocolat

Gâteau caramel et chocolat

Un superbe dessert provenant du blog : http://pechedegourmand.canalblog.com/ Très pratique, vous pouvez le préparer la veille. Ingrédients pour 6 personnes : 1 oeuf + 4 jaunes 30 cl de crème liquide entière très froide + 10 cl 150g de beurre 130g de sucre...

Posté par Deschamps M à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Chocolat, Gâteau, Mousse

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