06 mai 2017

L'envol de Pierre Marcolini

Un délice ! Source du très beau blog "C'est ma fournée"   Présentation bof bof, je me tape vraiment la honte mais il était tellement excellent que je ne veux pas oublier cette recette. Alors tant pis je la publie, un moment de honte est vite passé ;-) Pour de belles photos et des explications claires, je vous conseille de consulter le blog de Valérie.     Composition :  Biscuit joconde feuille de nougatine noisette insert crème brûlée infusée à l'orange super mousse chocolat noir glaçage miroir noir... [Lire la suite]

14 août 2016

Gâteau super moelleux framboises et pistache

Excellent ! Je me suis inspirée de cette recette en remplaçant la poudre de pistache par de la poudre d'amandes, par-contre j'ai ajouté de la purée de pistache dans mes blancs d'oeufs montés, ceux-ci n'ont vraiment pas aimé et sont retombés tout aussi vite. Le résultat était quand même réussi et délicieux. Ingrédients pour un moule de +/- 20 cm. : 4 blancs d'oeufs 3cc de purée de pistache (facultatif) 100g de sucre glace 100g de poudre de pistache remplacée par de la poudre d'amandes 80g de farine 1 cc de levure... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

Gâteau invisible aux pommes

Ce gâteau en plus d'être excellent est super facile a préparer et avec des ingrédients que nous avons dans nos placards. Servir tiède ou à chaleur ambiante et pour plus de gourmandise l'accompagner d'une boule de glace vanille. Le lendemain il reste délicieux. Origine de la recette "ICI" ma source "ICI".   Ingrédients pour un moule de 22 cm : 70g de sucre roux 2 oeufs 60g de beurre demi-sel 100g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cc de cannelle moulue (remplacée par un sachet de sucre vanillé) 13 cl de lait 1... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Gâteau magique

Impossible de résister à la folie du moment, je l'ai testé ce fameux gâteau magique. J'en ai même fait deux, le premier au chocolat qui m'a rappelé le pudding de mon enfance et le deuxième vanille et framboises. Conclusion : ma préférence va pour le gâteau vanille & framboises. J'ai décidé de mettre les deux recettes sur mon blog car je suis certaine que les enfants préféreront celui au chocolat. A préparer la veille, c'est encore meilleur. Gâteau magique aux framboises : source de la recette  "Il était une fois... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Gâteau lyonnais aux framboises et pralines roses

Un goûter fort apprécié !   Un gâteau déclinable à souhait comme vous pourrez voir sur le blog d'origine "J'en reprendrai bien un bout" Pour les belges : j'ai acheté les pralines roses chez Alice Délice.   Ingrédients pour un moule à manquer de 26 cm de diamètre : 170g de chocolat blanc à pâtisser 150g de beurre demi sel 3 gros oeufs 100g de sucre 250g de ricotta 170g de farine type 45 12g de levure chimique 250g de framboises fraîches 200g de pralines roses concassées   Préchauffer le four à 180°. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Gâteau aux noisettes et limoncello

Un excellent gâteau aux douces saveurs de la noisette et du citron.   Source de la recette "l'incontournable blog Un Déjeuner de Soleil". Très pratique, ce gâteau se conserve quelques jours au congélateur.   Ingrédients pour 8 personnes : Dacquoise noisettes & citron : 80g de noisettes en poudre 90g de sucre semoule 40g de sucre glace 25g de farine 125g de blancs d'oeufs (4) zeste de 2 citrons non traités 40g de noisettes concassées préalablement torréfiées Crème au citron limoncello : 80g de lait zeste... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Gâteau aux pommes et au caramel beurre salé

Attention ce dessert est destiné uniquement aux becs sucrés ! Il me semble que flan aux pommes, serait plus approprié pour cette recette qui vient du blog "It's easy".   Ingrédients : 3 pommes Golden caramel au beurre salé (recette ici) 3 oeufs 150g de beurre mou + 1 cs 150g de sucre de canne ou cassonade blonde (sucre de canne pour moi) 50g de farine fermentante 4 cs de cassonade brune (sucre mascavo pour moi)   Eplucher et couper les pommes en morceaux, faire fondre 1 cs de beurre et caraméliser les morceaux... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Gâteau caramel et chocolat

Un superbe dessert provenant du blog : http://pechedegourmand.canalblog.com/ Très pratique, vous pouvez le préparer la veille.                                                                                        Ingrédients pour 6 personnes : 1 oeuf + 4 jaunes 30 cl de crème liquide entière très froide + 10... [Lire la suite]
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