750 grammes
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La cuisine de Mich.
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Archives
creme brulee
29 mai 2014

Crème brûlée au chocolat noir de Pierre Hermé

Crème brûlée au chocolat noir de Pierre Hermé
Uniquement pour les becs sucrés :-) Source de la recette " ICI " A préparer la veille. Ingrédients pour 6 ramequins à crème brûlée : 120g de chocolat noir à 70% (j'insiste) en pistoles 4 jaunes d'oeufs 90g de sucre en poudre 25 cl de lait entier 25 cl...
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2 janvier 2013

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras
Encore une fois la photo n'est pas terrible mais j'ai des circonstances atténuantes, mes invités avaient faim et soif ! Origine de la recette "ICI" , elle peut se faire la veille. Ingrédients pour 2 personnes : 100g de foie gras cru (je n'avais que du...
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