chocolat - La cuisine de Mich.

Tarte frangipane aux poires et chocolat

Le jour même ou le lendemain, elle est délicieuse. Recette de Marmiton. Ingrédients pour un moule de 26 cm. : 3 poires conférences mûres mais pas trop (j'en ai mis 2) 100g de chocolat noir 1 pâte feuilletée 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de poudre d'amandes...

Posté par Deschamps M à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes feuilletées, Chocolat, Poires, Tarte, frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 avril 2016

Cookies aux noisettes caramélisées

Vous pouvez me croire sur parole, ils sont excellents ! Merci " Pourquoi pas....? " pour le partage de la recette " Alain Ducasse ". Ingrédients : 100g de noisettes non mondées 50g de sucre 20g d'eau 70g de beurre salé à température ambiante 75g de cassonade...

Posté par Deschamps M à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits sucrés, Cookies, Chocolat, Noisettes, noisettes caramélisées

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 mars 2015

Cake à l'orange et chocolat

Moelleux à souhait ! Avec ou sans chocolat il est juste parfait. Source de la recette du super blog : Savoirs & Saveurs d'Italie et d'ailleurs. Ingrédients pour un moule de 26/10 cm : 130g de sucre semoule très fin 60g de miel (si possible d'oranger)...

Posté par Deschamps M à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Cake, Chocolat, Grand Marnier, Oranges, Miel, Cointreau, oranges confites

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 octobre 2014

Gâteau magique

Impossible de résister à la folie du moment, je l'ai testé ce fameux gâteau magique. J'en ai même fait deux, le premier au chocolat qui m'a rappelé le pudding de mon enfance et le deuxième vanille et framboises. Conclusion : ma préférence va pour le gâteau...

Posté par Deschamps M à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboises, Vanille, Gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 août 2014

Terrine chocolat et spéculoos

A manger avec modération ;-) J'ai accompagné cette gourmandise d'une crème anglaise ( ici ). A préparer 12 heures à l'avance. Ingrédients pour un moule de 10 cm / 20 cm : 6 ou 8 personnes 200g de chocolat noir à 53 % en galets 200g de spéculoos 120g de...

Posté par Deschamps M à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Chocolat, Spéculoos, crème anglaise

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mai 2014

Crème brûlée au chocolat noir de Pierre Hermé

Uniquement pour les becs sucrés :-) Source de la recette " ICI " A préparer la veille. Ingrédients pour 6 ramequins à crème brûlée : 120g de chocolat noir à 70% (j'insiste) en pistoles 4 jaunes d'oeufs 90g de sucre en poudre 25 cl de lait entier 25 cl...

Posté par Deschamps M à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème brûlée, Pierre Hermé, chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 février 2014

Moelleux à la crème de marrons et chocolat

Pour les amateurs de crème de marrons. Une recette de " La cuisine de Doria ". Ingrédients : 3 oeufs 100g de farine T55 100g de beurre 100g de chocolat 80g de sucre de canne (100g pour Doria) 280g de crème de marrons 1/2 paquet de baking powder 1 pincée...

Posté par Deschamps M à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Cake, Chocolat, Moelleux, crème de marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2014

Fudges de Nigella

Merci Mercotte d'avoir testé différentes recettes de fudges, j'ai réalisé votre préférence et c'était parfait. Ingrédients pour environ 32 morceaux de fudge : 175g de chocolat noir à 70% 200g de lait concentré sucré 15g de beurre 1 pincée de sel 75g de...

Posté par Deschamps M à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Lait concentré sucré, friandises, fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 décembre 2013

Mousse au café

Mmmmh très bonne cette mousse chocolat et café. Origine de la recette : Mes brouillons de cuisine Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 25 cl + 6 cl de crème liquide entière 50g de cassonade 140g de chocolat au lait 40g de chocolat noir 1 pincée de fleur...

Posté par Deschamps M à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Chocolat, café

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 juin 2013

Mousse glacée ou pas de gianduja aux noisettes et griottes

C'est dimanche, belle excuse pour faire un dessert. J'ai des griottes dans l'alcool depuis des années et j'aime autant vous dire que nous avions le dessert et le pousse, le tout en un ;-). Cette recette super rapide provient du blog "Un déjeuner de Soleil"....

Posté par Deschamps M à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Chocolat, Cerises, Noisettes, gianduja, griottes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 > >>