ananas - La cuisine de Mich.

Crevettes à l'ananas pour l'apéro

Tout en fraîcheur..... Recette puisée chez mon ami Mark "Passion cuisine" Ingrédients : 150g de crevettes roses cuites 3 tranches d'ananas jus d'un citron vert 2 cs d'huile de tournesol (j'ai oublié) 1 pointe de purée de piment 3 cm de gingembre frais...

Posté par Deschamps M à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, Crevettes, Ananas, mises en bouche

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26 septembre 2014

Canard à l'ananas

Une recette facile qui se fait au wok. Source de la recette : Mes papilles en folie. Ingrédients pour 2 personnes : 400g d'aiguillettes de canard (j'avais un magret et je l'ai regretté) 3 tranches d'ananas frais ou au sirop 1 poivron rouge 3 cm de gingembre...

Posté par Deschamps M à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, Ananas, Poivrons, Wok

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2 novembre 2013

Chou rouge à l'ananas, porc ibérique, sauce au vin et sirop de Liège

Sceptique Mich. ? Vas-y, fonce, c'est une recette de Sandro Pesce "C'est Moi Qui Cuisine" et en plus sur le blog de Greg "Cook'n'Roll" donc tu ne risques rien ! Ingrédients pour 4 personnes : cuisson 1h30 4 médaillons lomo pata negra (porc ibérique) huile...

Posté par Deschamps M à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accompagnements, Chou rouge, Ananas, Porc, Sauce, sirop de Liège, porc ibérique

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30 juillet 2013

Carpaccio d'ananas au rhum et glace vanille

Pour terminer un repas tout en fraîcheur. L'idéal est de trancher l'ananas à la mandoline, un angin que je n'ai plus donc j'ai fait du mieux possible au couteau. Ingrédients : 1 ananas 2 cs de rhum (pour 4 assiettes) 2 cs rase de sucre roux de Canne 10g...

Posté par Deschamps M à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Ananas, Rhum, Glace

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13 juillet 2012

Glace à l'ananas et au lait de coco

Une recette de glace sans sorbetière que Candice Kother a donné lors d'une émission radio et que j'ai un rien modifié pour utilisé ma sorbetière. Je vous donne les 2 recettes. Recette sans sorbetière Ingrédients : 400 ml de lait de coco 3 jaunes d'oeufs...

Posté par Deschamps M à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, Lait de coco

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6 avril 2012

Glace des Iles

Ma fille aime ma glace à l'ananas, alors j'ai eu envie de lui faire plaisir hier soir, mais cette fois j'ai rajouté du Pisang. Mariage réussi ! Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre 10g de sucre vanillé 35 cl de lait demi écrémé 4 tranches d'ananas au jus...

Posté par Deschamps M à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Ananas, Glace, Pisang

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7 mars 2012

Riz Thaï à l'ananas et lait de coco, joues de porc au soja

Une recette de "Hervé cuisine" Vous pouvez remplacer le porc par du poulet, des crevettes, du boeuf, personnellement nous le préférons avec des joues de porc. Cette fois ci je n'avais que des filets de poulet.....J'aime vraiment beaucoup la cuisson du...

Posté par Deschamps M à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Poulet, Crevettes, Ananas, Lait de coco, Porc, Riz

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