agneau - La cuisine de Mich.

Couscous de Ricardo

C'est bon comme là-bas dis :-) Recette de " Ricardo cuisine.com " à ma façon Ingrédients pour 6 personnes : 500g d'épaule d'agneau coupée en gros morceaux 3 cuisses de poulet coupées à la rotule et sans la peau (j'ai laissé) 6 merguez huile d'olive sel...

Posté par Deschamps M à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Poulet, Courgettes, Tomates, couscous, ras-el-hanout, semoule, carottes, raisins de Corinthe, Plat mijoté, Navets, pois chiches, merguez, Easy Soup

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12 mai 2015

Viande qui se la joue tarte

Pour changer du pain de viande, accompagné d'une salade c'était vraiment bon. Une recette de " Péché de gourmandise " à ma façon. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de viande d'agneau 300g de viande de porc 2 cs de persil ciselé 1 oeuf chapelure sauce...

Posté par Deschamps M à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Mozzarella, Porc, Poivrons, haché de viande, Champignons, cheddar

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30 juillet 2014

Agneau Korma

Plat très populaire en Inde. Nous avons apprécié cette cuisine pleine de saveurs. J'ai suivi la recette de " Sherazade " Ingrédients pour 4 personnes : Epices : 1 piment sec 1,5 cm de gingembre 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle...

Posté par Deschamps M à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Safran, Yaourt, Plat mijoté, Inde, épices, noix de cajou

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30 juin 2014

Navarin

Vive le printemps et les petits pois frais ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg 500 d'agneau avec os (épaule, haut de côtelettes, collet) 50g de beurre 4 oignons 1 cs de farine 1 cs de concentré de tomates bouquet garni sel, poivre du moulin 1 kg de...

Posté par Deschamps M à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Viande, Petits pois, carottes, Plat mijoté, Navets

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29 juin 2013

Harira Bidaouia de Choumicha

Délicieuse cette soupe traditionnelle marocaine. J'ai choisi et un rien modifié la recette de Choumicha parmi les 1000 recettes que l'on trouve sur le net. Nous avons beaucoup aimé ce plat unique, à refaire donc ! Ingrédients pour 6 personnes : 200g de...

Posté par Deschamps M à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Viande, Cuisine Marocaine, céléri, lentilles, pois chiches

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16 janvier 2013

Boulettes d'agneau au garam masala

Si vous aimez les plats épicés, cette recette est pour vous. De préférence préparer ces boulettes la veille, elles n'en seront que meilleures. Une recette que j'ai vu sur différents blogs qui provient du livre "Saveurs épicées de chez Marabout" et que...

Posté par Deschamps M à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Lait de coco, Viande, Plat mijoté, Boulettes, Cuisine Marocaine, Garam masala

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8 décembre 2012

Ragoût d'agneau

L'hiver c'est le moment idéal pour ce genre de plat ! A préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Veuillez m'excuser pour la photo, elle n'est vraiment pas terrible. Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de collier et épaule d'agneau en morceaux...

Posté par Deschamps M à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Viande, Plat mijoté, Navets

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2 novembre 2012

Kefta d'agneau à la menthe, crème aigrelette et pommes de terre façon tajine

Pour changer un peu.... Une recette de "L'atelier des chefs" J'ai adapté les ingrédients pour 2 personnes : 400g d'agneau haché 1/4 botte de menthe fraîche 6 feuilles de brick huile d'olive sel poivre du moulin Pour la crème 125g crème fraîche épaisse...

Posté par Deschamps M à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Agneau, Tajine, Plat, Brick, Kefta

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27 octobre 2012

Hochepot d'agneau à la brabançonne

Un hochepot que je fais depuis bien longtemps, nous aimons ce genre de plat mijoté lorsque l'été nous a quitté. Cette recette est tout aussi délicieuse avec d'autres viandes ou volaille. Une recette que j'avais découpé dans un magazine, un rien modifiée....

Posté par Deschamps M à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Gueuze, Plat mijoté

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8 juillet 2012

Kleftiko ou l'agneau volé par les Crétois

Encore une très belle recette de mon ami Mark le perfectionniste, lorsqu'il publie sur son blog je suis certaine qu'il a testé et approuvé sa recette. Je ne peux que vous conseiller de faire un tour sur "PASSION CUISINE". Je ne vais pas faire un copié/collé...

Posté par Deschamps M à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Viande, Tomates, Poivrons, feta, Romertopf

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