La cuisine de Mich.

Lapin à la bière, pain d'épices & pruneaux de Julie Andrieu

Un régal ! Le site de Julie "ici" Ingrédients pour 1 lapin : 1 lapin coupé en morceaux 150g de lardons fumés 150g de pruneaux dénoyautés 50g de raisins secs 50 cl de bière brune des Flandres (remplacée par de la Gordon Douglas scotch ale) 2 tranches de...

Posté par Deschamps M à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pruneaux, Lapins, Lardons, pain d'épices, raisins de Corinthe, Plat mijoté, bière

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19 octobre 2015

Gâteau invisible aux pommes

Ce gâteau en plus d'être excellent est super facile a préparer et avec des ingrédients que nous avons dans nos placards. Servir tiède ou à chaleur ambiante et pour plus de gourmandise l'accompagner d'une boule de glace vanille. Le lendemain il reste délicieux....

Posté par Deschamps M à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Pomme, Gâteau, Reinette de Chênée

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10 octobre 2015

Couscous de Ricardo

C'est bon comme là-bas dis :-) Recette de " Ricardo cuisine.com " à ma façon Ingrédients pour 6 personnes : 500g d'épaule d'agneau coupée en gros morceaux 3 cuisses de poulet coupées à la rotule et sans la peau (j'ai laissé) 6 merguez huile d'olive sel...

Posté par Deschamps M à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Poulet, Courgettes, Tomates, couscous, ras-el-hanout, semoule, carottes, raisins de Corinthe, Plat mijoté, Navets, pois chiches, merguez, Easy Soup

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3 octobre 2015

Joues de porc au vin rouge

Tellement bon ce plat mijoté. Recette de Marie-France "Une cuillerée pour papa" que j'ai suivi pratiquement à la lettre en rajoutant comme son fidèle lecteur, du lard et un morceau de chocolat. Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc 2 carottes...

Posté par Deschamps M à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oranges, Lardons, Joues de porc, Champignons, Plat mijoté, vin rouge

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17 août 2015

Pâtisson farci

Inspirée de la recette de Doria. Merci à ma voisine pour le partage de sa cueillette :-) Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits pâtissons 3 pommes de terre 300g de viande hachée 2 oignons Roscoff 2 gousses d'ail 100g de cheddar beurre huile d'olive fleur...

Posté par Deschamps M à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Plat, haché de viande, pâtisson

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25 juillet 2015

Pesto roquette & pistaches

Très bon ce pesto ! Recette de "Chef Nini" Ingrédients pour 3 ou 4 personnes : 35g de roquette 15g de pistaches salées décortiquées et grillées 20g de parmesan râpé 40g d'huile d'olive 30g d'eau Mixer tous les ingrédients, verser dans un récipient. Réserver...

Posté par Deschamps M à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Pâtes, Pesto, Pistaches, Roquette

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14 juillet 2015

One pot pasta

Pas mal pour les jours de flemme, rapide, facile et bon ! Le tout dans la cocotte et 15 minutes après vous mangez, cool. Recette de Papilles & Pupilles. Ingrédients pour 4 personnes : 350g de tagliatelles sèches 125g d'épinards frais 150g de saumon fumé...

Posté par Deschamps M à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Épinards, Saumon fumé, tagliatelles

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7 juillet 2015

Salade au canard croustillant de Jamie Oliver

A refaire sans hésitation ! Origine de la recette ICI . Ingrédients pour 4 personnes : 4 nids de nouilles asiatiques aux oeufs 400g de filet de canard (j'ai remplacé par des gésiers de canard confits) 2 sucrines 4 citrons verts (j'en ai mis moins) 350g...

Posté par Deschamps M à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, Salade, gésiers de canard confits, sucrines

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5 juin 2015

Salade fraîcheur aux crevettes

La salade idéale par cette chaleur. Je me suis basée sur cette recette " Péché de gourmandise ". Ingrédients pour 2 personnes : 12 grosses crevettes roses cuites oeufs de truite 1 petit oignon rouge mesclun 1 orange huile d'olive 1 cc de miel d'oranger...

Posté par Deschamps M à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oranges, Crevettes, Miel, mesclun, oeufs de truite

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12 mai 2015

Viande qui se la joue tarte

Pour changer du pain de viande, accompagné d'une salade c'était vraiment bon. Une recette de " Péché de gourmandise " à ma façon. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de viande d'agneau 300g de viande de porc 2 cs de persil ciselé 1 oeuf chapelure sauce...

Posté par Deschamps M à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Mozzarella, Porc, Poivrons, haché de viande, Champignons, cheddar

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