12 juin 2012

Tartelettes aux fraises

Le week end dernier j'ai eu l'occasion d'acheter des fraises Lambada, une variété d'un gout exquis ! J'aurais bien mangé tout le stock mais je sais être sage (enfin très rarement) donc ils m'en restaient pour garnir 4 tartelettes.                                                                                      ... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Pâtes fraîches aux asperges et scampis au curry

Lorsque je suis en vacances j'ai un énorme plaisir de faire un petit tour aux marchés locaux, donc je suis revenue de la Baie de Somme avec entre-autres de magnifiques asperges. Il ne me restait plus qu'à dénicher un accompagnement et en cherchant j'ai trouvé une association qui me plaisait (asperges, scampis et curry), j'ai rajouté les pâtes pour en faire un plat principal. Lien d'inspiration http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2009/04/24/13473162.html                  ... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Goulash à la Mich.

Ma goulash n'est pas une soupe mais un plat fortement saucé.  Chut c'était bon, j'ai écrasé les pommes de terre dans la sauce !                                                                                                                    ... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Séjour en Baie de Somme

Nous avons passé une semaine en Baie de Somme "Le Crotoy" endroit que nous apprécions énormément pour ses couleurs, les oiseaux, la nature tout simplement. Je partage avec vous quelques photos.                                                                                                  ... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Espadon au curry

J'avais un morceau d'Espadon de 380g et je peux vous dire que pour 2 personnes, c'est plus qu'assez. Un poisson qui nourrit son homme !                                                                             Ingrédients pour 2 personnes : huile d'olive 1 oignon rouge 2 tomates fraîches curry paprika 1 poignée de noix de coco rapée ... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Boulettes à la liégeoise

MIAM MIAM ! Peu importe la saison, toujours un énorme succès ces boulettes avec des frites.                                                                             Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros oignons graisse d'oie ou saindoux 500g de haché porc et veau 250g de boeuf haché 1 branche d'origan 1 branche de thym 30g de... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Côtes d'agneau en croûte de chèvre et pain d'épices

Agneau que j'ai accompagné d'une purée de navets, une recette très facile du périodique : les délices de femmes d'aujourd'hui.                                                                                          Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtes d'agneau 100g de pain d'épices 100g de rondin de... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Canapés à la crème de roquette et parmesan

Canapés qui ont eu un franc succès lors de l'apéro, encore une belle recette du blog : http://pechedegourmand.canalblog.com/                                                                                 Ingrédients pour 6 personnes 2 grosses poignées de roquette 150g de mascarpone 25g de parmesan rapé 3 tranches de pancetta... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Cordon bleu pané, courgettes et pâtes fraîches

Veau, porc ou volaille à vous de choisir, tout est bon....                                                                            Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau (porc ou volaille) 4 tranches de jambon cru Italien 1 boule de mozzarella bufala 8 feuilles de basilic + garniture sel, poivre du moulin chapelure piment... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Lapin Provençal

                                                                                          Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 3 gousses d'ail 3 brindilles de romarin 6 feuilles de sauge 2 échalotes 250g de champignons de paris 1 verre de vin muscat 1/4 l de bouillon de volaille farine 1cs d'huile... [Lire la suite]
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