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La cuisine de Mich.
La cuisine de Mich.
Archives
13 mars 2013

Cake pommes et cannelle

Cake pommes et cannelle
Pendant que l'hiver reprend vigueur moi je pâtisse... Une recette du blog "Cuisine et Citations" que j'ai un rien modifié. Cuisson 45 min. Ingrédients pour un moule de 25/10 cm : 250g de farine fermentante 3 oeufs 130g de beurre salé 1 gousse de vanille...
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2 mars 2013

Pastéis de coco

Pastéis de coco
Une excellente pâtisserie portugaise pour le goûter des petits et des grands. Impossible de résister lorsque j'ai vu la photo sur le blog "Mes inspirations culinaires" merci pour cette délicieuse recette. Ingrédients pour 11 pastéis (moules de 7 cm. de...
12 février 2013

Sablés au sirop d'érable et aux noix de pécan de Martha Stewart

Sablés au sirop d'érable et aux noix de pécan de Martha Stewart
Recette provenant de "la bible des tout petits gâteaux" un achat que je ne regrette absolument pas. L'avis général : ils sont délicieux. Ingrédients pour 40 sablés (24 selon Martha Stewart) : 320g de farine + un peu pour saupoudrer le plan de travail...
27 janvier 2013

Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc
Dix minutes chrono pour cette mousse, servie nature, avec un coulis de fruits rouges ou saupoudré de cacao. Recette de Pierre Hermé "Larousse des desserts". Ingrédients pour 500g de mousse : 38 cl de crème liquide 120g de chocolat blanc Dans un bol, fouettez...
21 janvier 2013

Financiers

Financiers
J'ai suivi les conseils de "Chef Simon" vraiment une valeur sûre, ils sont extra ! Ingrédients : 150g de sucre glace 50g de farine 60g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs non montés 150g de beurre Faire fondre le beurre jusqu'au stade noisette. Dans...
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18 janvier 2013

Biscuits au chocolat et aux pistaches de Martha Stewart

Biscuits au chocolat et aux pistaches de Martha Stewart
Si vous aimez le chocolat allez-y ! Voici la première recette de mon nouveau livre de Martha Stewart "la bible des tout petits gâteaux". Je n'ai certainement pas choisi la plus facile mais à partir du moment où il y a de la pistache il m'est impossible...
17 janvier 2013

Brownies croquants aux guimauves

Brownies croquants aux guimauves
Dès que j'ai vu la photo de ce brownies sur la page facebook "Fourchettes & Cie" d'une amie virtuelle j'ai eu l'envie d'acheter des guimauves.... Il est encore meilleur le lendemain ! Ingrédients pour un moule de 13/24 cm. : 125g de beurre 60g de chocolat...
12 décembre 2012

Profiteroles à la crème pâtissière

Profiteroles à la crème pâtissière
Merci Hervé pour cette recette facil e, tout est parfait. Je pense déjà recommencer et les garnir de glace vanille. Voir la recette d'Hervé "ICI" Ingrédients pour 18 gros choux : Crème pâtissière 1/2 l de lait demi écrémé 4 jaunes d'oeuf 90g de sucre...
12 décembre 2012

Rochers noix de coco

Rochers noix de coco
Facile, peu d'ingrédients et pas cher, que demander de plus ! Ingrédients pour 13 rochers : 2 blancs d'oeufs 150g de sucre impalpable (glace) 150g de noix de coco rapée 1 cs de farine Battre les blancs d'oeufs avec le sucre glace, ajouter 1 cs de farine...
7 décembre 2012

Tarte au citron vert de Greg

Tarte au citron vert de Greg
Dès que j'ai vu cette recette publiée sur le blog COOK'n'ROLL je savais que je n'allais pas tarder à la faire. Voilà qui est fait et je la trouve délicieuse, elle sera parfaite pour un après midi d'été ! Pour la recette originale c'est "ICI" faites y...
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