La cuisine de Mich.

Cookies aux oignons, lard et sésame

Vive le fait maison ! Source de la recette : ICI Ingrédients pour 23 cookies : 100g de lardons fumés coupés fins 200g d'oignons 1 oeuf 100g de beurre mou 100g de fromage râpé 200g de farine 1 cc de levure 50g de graines de sésame 2 cs d'huile d'olive...

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Tags: Lardons, amuses-bouche, cookies salés, sésame

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22 octobre 2014

Verrines aux deux saumons

Lors d'une rencontre avec une joyeuse bande de copains, Sabine nous avait préparé ce duo de saumon et comme toujours ce fut une réussite quoi qu'elle en dise ;-) Ingrédients pour environ 20 verrines de 5 ou 7 cl : A savoir qu'elles peuvent se congeler....

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Tags: Saumon, Verrines, Saumon fumé, amuses-bouche, sauce cocktail

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18 octobre 2014

Cupcakes aux sardines et chantilly citronnée

Les cupcakes sucrés ce n'est pas mon truc, mais la recette salée de Marie-France c'est autre chose, un régal ! J'ai donc puisé la recette chez notre vendéenne préférée " Une cuillerée pour papa ". Ingrédients pour 6 cupcakes : 1 boîte de sardines aux...

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Tags: Sardines, amuses-bouche, cupcakes salés, muffins salés

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24 juin 2014

Tapenade aux tomates séchées

Succès assuré ! Comme souvent encore meilleur le lendemain. Source de la recette " marmiton " Ingrédients pour 8 personnes : 100g de tomates séchées confites à l'huile d'olive 100g d'olives vertes dénoyautées 80g de pignon de pin 50g de câpres au vinaigre...

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Tags: Pignons, Olives, Tomates séchées, amuses-bouche, Tapenade

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27 novembre 2013

Velouté de crevettes

Un amuse-bouche bien sympa. Je me suis inspirée de cette recette " ICI ". Ingrédients pour 6 personnes : 200g de crevettes roses 40 cl de lait de coco 50 cl de fumet de poisson 2 oignons 20 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre 1/2 citron...

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Tags: Crevettes, Lait de coco, Soupe, Velouté, amuses-bouche

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26 novembre 2013

Financiers chorizo, roquette et parmesan

Encore meilleur le lendemain ! Source de la recette : loftkitchen . Ingrédients pour 12 financiers : 2 oeufs + 2 blancs 150g de farine 1/2 sachet de levure (4g) 10 cl de crème liquide 75g de parmesan 100g de chorizo de bonne qualité 50g de roquette 2...

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Tags: Parmesan, Roquette, Cake salé, Chorizo, financiers salés

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27 mars 2013

Mousse de foies de volaille sur confit d'échalotes et pain d'épices

Pour accompagner l'apéro ou en entrée c'est juste parfait ! Source de la recette "J'en reprendrai bien un bout..." J'ai triché je n'ai pas fait mon pain d'épices, si vous êtes plus courageux que moi vous trouverez la recette sur le blog d'origine. En...

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Tags: Confiture, Entrée, Foie, pain d'épices, Échalotes, Vinaigre balsamique

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29 décembre 2012

Cookies aux tomates séchées et chorizo

J'ai bien aimé ces petites choses à l'apéro... Cette recette provient du journal des femmes "ICI" Ingrédients pour 10 cookies : 75g de farine 30g de parmesan 1 oeuf 40g de beurre 1 pincée de sel 1 cc de levure 1 cs de poudre de noisette ou amande 50g...

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Tags: Biscuits salés, Parmesan, Cookies, Tomates séchées, Chorizo

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14 août 2012

Sardinade aux câpres

Elle a eu beaucoup de succès auprès de mes amis lors de notre apéro, peut très bien convenir pour une entrée sur pain grillé. Une recette des "délices Femmes d'aujourd'hui" que j'ai un rien modifié en y ajoutant du fromage frais. Préparation 20 min. cuisson...

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Tags: Entrée, Câpres, Anchois, Noilly Prat, Sardines

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20 mai 2012

Canapés à la crème de roquette et parmesan

Canapés qui ont eu un franc succès lors de l'apéro, encore une belle recette du blog : http://pechedegourmand.canalblog.com/ Ingrédients pour 6 personnes 2 grosses poignées de roquette 150g de mascarpone 25g de parmesan rapé 3 tranches de pancetta 1 oignon...

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Tags: Parmesan, Canapés, Roquette, mascarpone

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