15 octobre 2019

Ramen

Rapide et bon, à s'en lécher les baguettes ;-)  Recette de "Ricardo", j'ai ajouté des germes de poireau et des champignons châtaigne. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oignons verts émincés 2 gousses d'ail pressées 1 cs de gingembre haché finement 1 ct de sambal oelek 3 cs d'huile d'olive 1l de bouillon de boeuf 1/2 l d'eau 1 patate douce 1 cs de sauce de poisson 1 cs de sauce soja 225g de nouilles de type ramen 250g de faux-filet ou poulet fèves germées 500g de champignons châtaigne et beurre coriandre Dans... [Lire la suite]
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11 octobre 2019

Super soupe à la tomate du chef Yotam Ottolenghi

Elle est terrible cette soupe ! Ingrédients : 2 cs huile d'olive 250g d'oignons 2 gousses d'ail pressées 700g de tomates fraîches 400g de tomates en boîte (nature) 75 cl de bouillon de légumes (cube bio) 1 cs de sucre 1 cc de sel poivre du moulin 1 cc de cumin en poudre 40g de tranche de pain au levain 2 cs de coriandre fraîche ou surgelée   Peler les tomates et les couper en morceaux. Dans une casserole pouvant contenir un petit 3 litres, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive sans colorer.... [Lire la suite]
Posté par Deschamps M à 13:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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