29 janvier 2018

Vacherin vanille, framboise & mascarpone

Fort apprécié pour terminer notre repas de Noël Recette de C. Felder "by Hanane"   8 Personnes.    Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre et 10 cm de haut :  3 blancs d'oeuf 200g de sucre   100g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 50g de sucre 10g de sucre vanille   glace vanille "ICI"   sorbet à la framboise "Chef Nini" : 300g de framboises surgelées 7 cl d'eau 100g de sucre 1 ptite cc de maïzena Faire chauffer les framboises et l'eau jusqu'à frémissement. ... [Lire la suite]
Posté par Deschamps M à 09:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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