21 août 2017

Mousse au chocolat

Aérienne, juste comme j'aime. Ingrédients pour 6 personnes : 100g de chocolat noir 60g de sucre 1 cs d'eau 4 oeufs   Faire fondre au bain-marie le chocolat, le sucre et 1 cs d'eau. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Hors du feu incorporer les jaunes, bien mélanger. Monter les blancs d'oeufs en neige, l'incorporer délicatement au chocolat à l'aide d'une spatule. Répartir dans les verrines, réfrigérer au minimum 2 heures.   Miam !
Posté par Deschamps M à 15:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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