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J'ai suivi les conseils de "Chef Simon" vraiment une valeur sûre, ils sont extra !

Ingrédients :

150g de sucre glace

50g de farine

60g de poudre d'amandes

3 blancs d'oeufs non montés

150g de beurre

 

Faire fondre le beurre jusqu'au stade noisette.

Dans un bol, verser le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes, mélanger.

Ajouter le beurre noisette refroidi et les blancs d'oeufs, mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Préchauffer le four à 200°.

Verser dans les moules.

Cuisson pour grands moules 13 à 15 minutes (25 min. dans mon four, à vérifier)

Cuisson pour petits moules 10 minutes.

Démouler sur une grille.

 

Bon appétit !

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