21 janvier 2013
Financiers
J'ai suivi les conseils de "Chef Simon" vraiment une valeur sûre, ils sont extra !
Ingrédients :
150g de sucre glace
50g de farine
60g de poudre d'amandes
3 blancs d'oeufs non montés
150g de beurre
Faire fondre le beurre jusqu'au stade noisette.
Dans un bol, verser le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes, mélanger.
Ajouter le beurre noisette refroidi et les blancs d'oeufs, mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Préchauffer le four à 200°.
Verser dans les moules.
Cuisson pour grands moules 13 à 15 minutes (25 min. dans mon four, à vérifier)
Cuisson pour petits moules 10 minutes.
Démouler sur une grille.
Bon appétit !
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