La cuisine de Mich.

Saumon au curry rouge

C'est la pleine saison des haricots verts, l'occasion de tester la recette de Candice. Ingrédients pour 2 personnes : 400g de saumon 1 cc bombée de pâte au curry rouge 1 oignon grossièrement émincé 250ml de lait de coco (400 ml chez moi) 200g de haricots...

Posté par Deschamps M à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haricots verts, Saumon, Lait de coco, Curry

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28 juin 2012

Poulet à la Marocaine

J'ai longtemps hésité avant de faire cette recette, enfin surtout freinée par mon mari à qui j'avais eu la mauvaise idée de lui dire qu'il y avait du jus de pommes pour la cuisson du couscous ! Conclusion : j'ai eu peur qu'il ne mange mon plat en verre,...

Posté par Deschamps M à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, couscous, ras-el-hanout

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24 juin 2012

Cake miel amandes

Envie d'un petit remontant par ce temps morose, en avant pour un cappuccino et une ou deux tranches de cake. Ingrédients : 200g de farine fermentante 170g de sucre 1 cs de miel 200g de beurre 4 oeufs 20g d'amandes éfilées Torréfier les amandes. Faire...

Posté par Deschamps M à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Miel

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20 juin 2012

Coeur de cabillaud au pesto ail des ours

Mon mari étant absent pour quelques jours, je n'av ais vraiment pas envie de me casser la tête pour le diner. Un petit tour dans le congélateur et dans les réserves de pesto, en avant vite fait, bien fait et très peu de vaisselle... Ingrédients pour 1...

Posté par Deschamps M à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pesto, cabillaud, ail des ours

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17 juin 2012

Glace moka

La préférée de mon futur beau fils ! Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 110g de sucre cristallisé fin 6g de café en poudre 2g de poudre de cacao 1/2 c à thé de sucre vanillé 25cl de lait entier 200g de crème fraîche (non battue) Prendre une casserole à fond...

Posté par Deschamps M à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, café

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12 juin 2012

Tartelettes aux fraises

Le week end dernier j'ai eu l'occasion d'acheter des fraises Lambada, une variété d'un gout exquis ! J'aurais bien mangé tout le stock mais je sais être sage (enfin très rarement) donc ils m'en restaient pour garnir 4 tartelettes. Ingrédients pour 4 tartelettes...

Posté par Deschamps M à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraises, pâte sablée

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7 juin 2012

Pâtes fraîches aux asperges et scampis au curry

Lorsque je suis en vacances j'ai un énorme plaisir de faire un petit tour aux marchés locaux, donc je suis revenue de la Baie de Somme avec entre-autres de magnifiques asperges. Il ne me restait plus qu'à dénicher un accompagnement et en cherchant j'ai...

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Tags: Pâtes fraîches, Asperges, Curry, scampis

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6 juin 2012

Goulash à la Mich.

Ma goulash n'est pas une soupe mais un plat fortement saucé. Chut c'était bon, j'ai écrasé les pommes de terre dans la sauce ! Ingrédients pour 6 personnes : huile d'olive beurre 3 gros oignons 1 kg de viande à braiser 3 gousses d'ail 3 belles carottes...

Posté par Deschamps M à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Poivrons, cumin, goulash, paprika

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6 juin 2012

Séjour en Baie de Somme

Nous avons passé une semaine en Baie de Somme "Le Crotoy" endroit que nous apprécions énormément pour ses couleurs, les oiseaux, la nature tout simplement. Je partage avec vous quelques photos. A l'année prochaine....

Posté par Deschamps M à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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