Coeurs orange ou citron

Recette reçue de Anne http://lesjardinsdepomone.be/ 

Ils sont vraiment excellents les petits trésors d'Anne, merci !

Ingrédients :

125g de beurre

80g de sucre fin

2 jaunes d'oeufs

1 pincée de sel

zeste d'une orange ou citron

1 à 2 cs de jus d'orange ou citron

1 pincée de poudre à lever

250gr de faire pour pâtisserie

Mettre le beurre mou dans un bol, ramolir au fouet, ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs, travailler le tout en mousse.

Ajouter le sel, zeste + jus, bien mélanger.

Ajouter la poudre à lever ainsi que petit à petit la farine, pétrir et mettre 1 heure au frais.

Fariner le plan de travail, abaisser la pâte sur 3 mm, découper à l'emporte pièce (ici en forme de coeur)

Mettre au frais 15 min. avant d'enfourner.

Cuire 10 min. à 220° au milieu du four.

Glaçage : 150g de sucre glace, 1 à 2 cs de jus, zeste râpé super fin, mélanger le tout.

Enduire les biscuits à la sortie du four.

Bon appétit !